2/20 強力粉レシピ・作り方一覧

本場イギリスのスコーンのレシピをご紹介します。イギリスの伝統ある老舗ホテル「クラリッジズ」のレシピをもとにした作り方です。卵でつやを出した美しいスコーンに、ストロベリージャムとクロテッドクリームを添えて、素敵なティータイムをお楽しみ下さい。

子供と作ることもできる簡単なピザのレシピ・作り方をご紹介。ビニール袋でこねる方法なら小さな子供でもキッチンを汚さず作れるのでママもストレスフリー。好きな野菜やチーズのトッピングでオリジナルピザを楽しんで。

今回作り方をご紹介する中近東で食べられている中空の薄焼きパン「ピタ」は、パンの中ではもっとも簡単に作れるもののひとつ。ぜひ手作りに挑戦して下さい。プクーッと膨れるのを見るのは楽しいですよ。ピタサンド・レシピのリンクもあり。

炊飯器で作る巨大カステラのレシピを紹介します。子供の頃、箱入りのカステラにフォークを差し込んで、大きくすくって食べてみたい！と思ったものです。そんな絵本の世界のような大きなカステラを強力粉で作ってみました。

今回ご紹介するのは、玄米パンの作り方。炊飯器でお手軽に作れる簡単レシピです。生地に炊いた玄米を混ぜ込み、油脂類を使わずに、ご飯代わりになるパンを作ります。食事パンなので、砂糖の量をグッと控えました。塩味も薄めです。ぜひご家庭でもお試しください。

巷で人気の塩パンを炊飯器で作ります。底がパリッと香ばしく焼けていて、上がふわふわです。パリパリ＆ふわふわで、市販の塩パンとは少し違った食感ですが味は絶品のレシピです。生地は冷蔵庫でゆっくり発酵させました。

炊飯器パンは、ふわふわで柔らかいのが何よりの長所です。パーティーに、巨大でふわふわなかぼちゃパンを作ってみませんか、皮にかぼちゃをたっぷり練り込んで、あんもほぼほぼかぼちゃです。普通サイズのかぼちゃパンの8～9個分ほどの大きさになるレシピです。

今回はイーストなしで簡単に作れるちぎりパンをご紹介します。小麦粉しかないときにおすすめ。見た目がかわいらしい、ちぎりパンレシピです。イーストではなく、ベーキングパウダーを使えば発酵を待たずに簡単に作れます。

ローソンの、バスク風チーズケーキ「バスチー」を炊飯器で再現してみましょう。なめらかで濃厚なチーズケーキに焦がしカラメルをかけて仕上げる、とてもスイートなベイクドチーズケーキのレシピです。ぜひご家庭でもお試しください。

今回ご紹介するのは、餃子の皮の作り方ともちもち焼き餃子＆水餃子のレシピ。粉にあるものを加えて、もちもちでつるりんの餃子に仕上げました。手作りの皮は手間はかかりますが、市販のものよりも、絶対的においしいですし、弾力があるので包みやすいです。