炊飯器で食パン！2時間で作れる早焼きお釜パンレシピ

 

一次発酵のみで作る！ 早焼き簡単炊飯器食パンのレシピ・作り方

今日は炊飯器パンを、1回の発酵だけで作ります。ガス抜き＆二次発酵をしないので、所要時間が1時間以上短縮できます。二次発酵させて作ったものよりもコシは弱いものの、もっちりとした重量感のあるパンになります。歯切れがよく、口溶けがよいので、歯が生えそろっていない幼児や、噛む力が弱いお年寄りにはかえって食べやすいかと思われます。ボウルを使わず、最初から最後まで炊飯器の釜1つで作ります。急ぎの時は便利なやり方です。粉の状態から、1時間半～2時間で、焼き立て食パンが完成します。
※炊飯器料理の注意点

 

早焼き炊飯器パンの材料（五合炊き炊飯器用）

早焼き炊飯器パンの作り方・手順

炊飯器で食パンを作る

ガイドのワンポイントアドバイス

スイッチが切れたときに、焼きがあまいかなと感じたら、そのままか、裏返して再加熱するといいです。少しぐらいの焼きのあまさは、15分程の再加熱で解決するはずです。何度も何度も再スイッチを入れるのは、炊飯器に負担がかかり、故障の原因になる恐れがあるのでやめましょう。再スイッチが入らない炊飯器の場合は、内釜を一旦取り出して、熱源の温度を下げてからセットしなおして、再スイッチを入れます。※初心者の方は、「炊飯器料理の注意点・コツ」を良く読んでから、挑戦してください。