94/206 砂糖レシピ・作り方一覧

惣菜屋台などで売られている、ヤムドレッシングを使ったゆで卵のおつまみです。昼食時など、白いご飯にカレーや炒め物などのおかずをかけてもらい、ついでに、このゆで卵のおつまみもトッピング！

手作りの甘辛BBQソースがたっぷりからまった、ジューシーなチキンウィング。手順はとても簡単で、まな板と包丁いらずのBBQチキンのレシピです。スパイスをもみこんで下味をつけ、ソースを塗りながらオーブンで焼くだけ。1年を通じてパーティーメニューに使えます。

にんじんのソムタム、にんじんのタイ風サラダレシピです。ソムタムはもともとはタイ東北地方やラオスの料理ですが、いまやタイ全土で親しまれている人気の料理です。入れる具材や味はさまざまですが、今回は日本でも作りやすいように、人参を使ったものをご紹介します。

コーンブレッドはアメリカで食事についてくる、クイックブレッドです。キメの粗いコーンミールを使った、プチプチとした食感が特徴です。今回は、そんなアメリカ東海岸風コーンブレッドレシピをご紹介いたします。生地に唐辛子少々を入れたり、粉チーズを入れてもおいしいです。

半熟卵とカレーを包んだブリオッシュを焼き上げた、焼きカレーパンのレシピです。卵が大きいので、カレーはたっぷり包めないのですが、生地の包みかた、とじ方のコツがつかめてくれば、カレーの量を増やしてもいいでしょう。ぜひ参考にしてみてください。

そうめんは、さっぱりしていて、どんな食材とも相性がいいので、様々なアレンジで楽しみたいですよね。今回は、韓国のピビン冷麺(ビビン冷麺)風そうめんのレシピをご紹介します。野菜、フルーツ、卵といろいろなものを一緒に食べることができますよ。

パプリカやズッキーニなど、夏野菜を使ったカラフルピクルスをご紹介します。さっぱりとしたピクルスは、サラダやサンドイッチ、肉料理の付け合せにと、色々使えますね。漬け液も2～3回はくり返し使えますし、調味料としてお料理にも使えますよ。

タイの屋台でパイナップルや青いマンゴー、グァバなどのカットフルーツを買うと、必ず添えてくれる「プリックグルア」。唐辛子と砂糖、塩が混ざったもの。スイカに塩をかける感覚で、フルーツの味が引き立つふりかけです。

シーフードレストランで大人気のクンパオ（エビ焼き）。ピリ辛のタイ風シーフードソースでいただきます。フードプロセッサーで混ぜるだけで簡単！このレシピは辛めなので、辛いのが苦手な方は、唐辛子の分量と砂糖と分量を減らして作ってみてください。

マスカルポーネチーズと卵白を使ったふわふわのパンケーキの人気レシピをご紹介します。マスカルポーネチーズを使うと生地にコクが出て美味しく仕上がります。一緒にご紹介するアーモンドハニーバターを添えると本格的な仕上がりになりますよ。

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