黒砂糖レシピ・作り方一覧
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懐かしい駄菓子を手作り！ きなこ飴の作り方
大石 寿子
昔懐かしい駄菓子「きなこ飴」は、きな粉と黒砂糖と水飴と少しのバターがあれば作れます。調理道具はフライパンとまな板と包丁かハサミを使います。素朴でおいしい昔菓子を手作りしてみませんか。
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もちもちでヘルシー！豆腐で作る簡単白玉団子レシピ
大石 寿子
白玉粉に豆腐を練り込んで、お団子を作ります。豆腐白玉団子は、白玉粉だけのものよりもカサが増えるので、ヘルシーな上に経済的です。コシが強く、硬くなりにくいところも魅力です。
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黒酢が決め手！ 肉だけで作る北京風黒酢豚のレシピ
土屋 敦
野菜の入ったおなじみの広東風ではなく、北京風の酢豚のレシピをご紹介します。黒酢を効かせ、具は肉だけ。甘酸っぱくても決して甘ったるくはない、ヘルシーな『大人の酢豚』の作り方です。
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ご飯がすすむ！きのこのピリ辛ごま和え
ともなが あきよ
弱火でじっくり炒めたきのこと濃厚なごまだれの和え物です。豆板醤が入ってちょっとピリ辛。ご飯にもお酒にも合いますよ。
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卵を使わない、黒蜜きな粉プリン
大石 寿子
スプーンですくって口に含めば、きな粉の香りが口中にふわっと広がる、とってもおいしいきな粉プリンの作り方です。きな粉の風味を活かすために、卵を使いません。つめたく冷やして黒蜜をかけていただきます。
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暑い夏を乗り切る！土用餅
大石 寿子
鰻が大変高騰しているようなので、今年の土用の丑の日は、土用餅で暑気払いしましょうか。切り餅と市販のアンコを使って簡単に作れます。おいしいお餅を食べて、力をつけて、暑さの夏を乗り切りましょう。
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かりんとう好き必見！簡単手作りかりんとう
All About編集部
ここ数年人気急上昇の日本のおやつ「かりんとう」。実は家にある材料でとても簡単にできます。子どものおやつにも、お父さんのおつまみにもおすすめ！ 家族みんなでお召し上がり下さい。
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肉じゃがのじゃが芋をゴーヤーにかえた 肉ゴーヤー
大石 寿子
ゴーヤと豚肉と黒砂糖と昆布という、いかにも相性が良さそうな材料を使った煮物です。肉厚のゴーヤがふんわり柔らかく煮えて、苦味が旨味で緩和されて、とても食べやすくおいしくなりました。
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白玉フルーツあんみつ
小沼 明美
オレンジやいちごなど旬のフルーツをたっぷり使った色鮮やかなデザートです。あんこや白玉ものせた本格的なあんみつです。春のお祝いの席にぜひどうぞ。
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美容に好いおせち ドライフルーツ黒豆
大石 寿子
今年のおせちは「身体に好いおせち」を目指したいと思います。手始めに思いついたのが、美容に効きそうな薬膳食材を組み合わせて作る「ドライフルーツ黒豆」、はと麦茶で煮るところがミソです。
