95/149 醤油レシピ・作り方一覧

菜の花と卵で明るい色合いを持つ卵焼きを作りました。アクセントは釜揚げのやわらかいしらす。春らしい瑞々しい味をお楽しみ下さい。

だんだんと春が近づいてくると暖かくなり嬉しくなる一方、花粉症の方は症状が出てきて大変ですよね。今回は花粉症予防やアレルギー症状の軽減が期待できる栄養素を取り入れたメニューをご紹介します。

2～3月に旬を迎える菜の花をたっぷり入れて、ちょっと大人の味わいのおにぎりを作ります。お米には玄米を混ぜて食べ応えもばっちり。しらすとひじきが菜の花の青々しい爽やかな香りと良く合いますよ。おでかけ時のお弁当にもおススメです。

生姜とネギがたっぷりの身体が温まる、とろみのついたレンチンスープです。材料を器に入れて、電子レンジにかけるだけの簡単レシピ。とろみをつけるのも電子レンジで調理します。

刻んだ納豆にポン酢醤油やめんつゆを加え、粘りをおさえた旨みたっぷりのドレッシング風にしました。野菜にたっぷりからめて頂きます。

残り野菜を使って、ちょっと酸っぱくてピリッとした温かいスープは体の中からほっかほか。

高たんぱく低カロリーの食材として代表的な鶏胸肉。そのヘルシーな鶏胸肉を蒸し鶏にし、今が旬の春菊とともにボリューム感のあるサラダにしました。ドレッシングの一味唐辛子のピリ辛さがアクセントとなり、食欲をそそります。

お腹に優しいこんにゃくを使って、甘辛味のきんぴらを作ります。しめじをプラスすることで旨みとボリュームをアップ。たっぷり食べても安心の低カロリーなおかずです。

大根がたっぷり食べられる、とっても簡単なサラダです。薄くスライスした大根の上に熱々のベーコンポン酢ドレッシングをかけて混ぜるだけです。お酒のおつまみにもよさそうです。

冷蔵庫の残りものの野菜や肉でハンバーグを作り、クリスマスケーキ作りで残った生クリームをそのまま泡立ててふんわりとトッピングします。年末に余った食材で作る、ちょっぴりスペシャルなハンバーグのレシピです。

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