片栗粉レシピ一覧
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豚肉で作るチンジャオロース(青椒肉絲)レシピ
野上 優佳子今回は、豚肉で作るチンジャオロース(青椒肉絲)レシピをご紹介いたします。ピーマンと豚肉または牛肉、筍を細切りにした中華風の炒め物は、手頃な食材で作れる定番おかず。今回は豚もも肉で作り、肉にあらかじめ下味をつけ、火を通してから野菜と合わせます。
ダイエットカレーライスのレシピ……300カロリーダウン!
藤中 奈々代ダイエットカレーライスのレシピをご紹介いたします。お店や市販のカレーライスのカロリーは1食で700~800kcal。ダイエット時にはかなりムリめなカロリー。でも今回ご紹介するのはいつものよりマイナス300kcal。これならダイエット時にもOKですね!
夏越ごはんのレシピ……6月晦日の行事食!
大石 寿子
「夏越の祓(なごしのはらえ)」とは、6月末日に半年分の穢れを祓い、後半の無病息災を祈願する行事です。雑穀ごはんの上にかき揚げをのせた行事食、夏越ごはんのレシピをご紹介します。大根おろしと生姜、さっぱりとしたたれをかけていただきましょう。
ズッキーニの栄養吸収率を高める料理レシピ!フリッターとカプレーゼ
江戸野 陽子
ズッキーニは低カロリーなのに緑黄色野菜並みの高い栄養価を持つ野菜です。低カロリーを活かした「ズッキーニカプレーゼ」と栄養素の吸収率を高める「ズッキーニフリッター」のレシピを紹介します。
玉ねぎ丸ごとスープ……鶏ガラを使った旨味たっぷりなチキンスープ煮
野口 英世
玉ねぎ丸ごとスープのレシピをご紹介いたします。チキンスープの旨味にたまねぎの甘みがじんわり溶け込んだ洋風煮物。今回はたまねぎで作りましたが、お好きな根菜類でOKです。鶏ガラを使って作り方は簡単、あとは時間にお任せです。
タイ料理風! 牛肉のオイスターソース炒めレシピ
佐藤 わか子
中国の影響を色濃く受けたタイ料理。今回はタイ料理風、牛肉のオイスターソース炒めレシピをご紹介いたします。オイスターソースで仕上げた馴染みのある味はごはんにピッタリ。手早く作れるのが魅力です。ご飯とともにワンプレートにしてもいいですね。
たこ焼き器で作るお弁当レシピ……おかずも、味噌汁も!
大石 寿子
たこ焼き器だけでお弁当を作るレシピをご紹介いたします。電気たこ焼き器を使えば、一度に数人分、あるいは朝ごはんのおかずまで一緒に作ってしまえます。コンロにかけて使う小さなたこ焼き器であれば、1人分が楽々! 後片付けも簡単です。
15分でがっつり鶏胸肉のチキンタツタサンドイッチ
野上 優佳子鶏胸肉1枚あれば、食べ応え十分のチキンタツタサンドが2人分できます。いつものサンドイッチよりちょっと厚めの6枚切り食パンではさんで、かぶりつき。食べざかりの体育会系の子どもたちも大満足のサンドイッチです。
いちごプリンのレシピ……ゼラチンなし、レンジで簡単!
大石 寿子
ゼラチンなし、レンジで簡単に作る、いちごプリンのレシピをご紹介いたします。牛乳と片栗粉と砂糖で、新食感の牛乳プリンを作って、苺のソースをたっぷりのせました。柔らかくてもちもちでつるりとしていてぷるぷるしてる、新食感の牛乳プリンです。
いちご大福の簡単レシピ!電子レンジでの作り方
黒田 民子
電子レンジで簡単に作れる春の和菓子、いちご大福のレシピをご紹介します。いちご大福はフレッシュないちごとあんのコラボレーションをお楽しみください。