片栗粉レシピ・作り方一覧

マーボー豆腐を、一切火を使わずに、最初から最後まで電子レンジで作ります。油を少量しか使わないのでヘルシー。マーボー丼やマーボーラーメンも簡単に作れます。

もちもちでしこしこで、ほんのり甘いさつまいも餅が、15分以内で作れます。餅と言っても、お米を使っていないのでその分ヘルシー。秋のおやつにどうぞ。

今年のお月見は、もっちりとした「月見団子」で、秋の夜を楽しんでみませんか。みたらし餡のほか、きな粉や黒蜜をかけても、美味しくいただけます。

豆腐ベースの生地にたっぷり野菜を混ぜた、ヘルシーなご馳走がんもどき。お家で作れば、揚げたてが味わえます。ポイントは豆腐の水切り。辛子を添えたアツアツのがんもどきは絶品ですよ。

きれいに盛り付けられて、かぼちゃのひき肉煮を作るコツをご紹介。ひき肉を煎り煮にして下味をつけ、出汁を注いでかぼちゃを煮、煮えたかぼちゃを取り出し、煮汁にとろみをつけてかぼちゃにかけます。材料費は、このとき1人前35円。安くておいしいレシピです。

さんま（秋刀魚）というと塩焼！という人も多いかもしれませんが、揚げ物にするのもおすすめです。3枚におろすのはちょっと面倒なので、筒切りにして、下味をつけ、ささっと揚げた竜田揚げ。大根おろしを添えて、さっぱりといただきます。

中華料理屋さんで食べられるような、ふわふわ卵の中華スープのレシピを紹介します。ポイントは片栗粉と穴杓子。なめらかでとろりとした口当たりのよいスープに仕上がります。

フライパンで、豚のこま切れ肉と大根を甘辛く炒め煮にしました。熱々でとろとろで箸が止まりません。メインおかずに使えるたっぷりのボリュームなのに、安くて簡単に仕上がるレシピです。

タイ料理の揚げ物などでよく添えられるスイートチリソースは、お家にある材料を煮詰めるだけで完成。自宅でも簡単に手作りできるので、1瓶買っても使い切れない……という人にはオススメです！

ぶどう1粒をそのまま包み込んだ、丸ごとぶどう大福。難しそうに見える和菓子も、実は電子レンジで簡単に作れます！秋の味覚と一緒に、ゆったりとしたお茶の時間をお楽しみください。

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