酒レシピ・作り方一覧
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辛みたっぷり四川風鍋レシピ……体もポカポカ、風邪予防にもおすすめ
今回は、辛みたっぷり四川風鍋レシピをご紹介いたします。辛味たっぷりのお鍋で、ポカポカと温まりましょう。赤唐辛子に花椒、ねぎや生姜、ニンニクを豆板醤で炒め、中華スープでのばします。そしてたっぷりの野菜と豚肉、鶏肉とでいただきます。
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あんこう鍋のレシピ・作り方!美味しいあんこうの選び方も
あんこう料理の定番レシピ、あんこう鍋の作り方です。 一般的に『西のふぐ鍋、東のあんこう鍋』と言われ、野菜などの具材と一緒に煮込んで食べます。脂肪が少なく、あっさりしているので鍋物によく合いますよ。あんこうの下処理・下ごしらえについても解説しています。
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炊飯器で簡単! イカ大根の煮ものレシピ
下ごしらえをしたイカと大根を炊飯器に入れ、調味料を加えて炊くだけで、ほっくりおいしいイカ大根が簡単に作れます。鍋で煮たものよりも、大根はホクホクで柔らかく、イカは缶詰の煮イカのような感じになります。調理後の炊飯器のお手入れは念入りにしましょう。
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豚肉の生姜焼きの作り方・レシピ……フライパンで簡単!
豚肉料理の大定番! 生姜焼きのレシピをご紹介いたします。タレに生姜を入れるのはもちろんですが、ニンニクも少し入れて、風味よく仕上げます。それともうひとつ、秘密の食材を加えて、さらにおいしくしました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ゆず酒の作り方……爽やかな香りの手作りリキュール!
爽やかな香りが料理を引き立ててくれる柚子。今回はゆず酒の作り方。皮に香気があって爽やかな酸味の柚子は、料理や薬味に調味料として大活躍。今回はこの柚子を氷砂糖とホワイトリカーで漬けたリキュールのご紹介です。
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ベーコンと大根のスープレシピ……簡単ヘルシー!
今回は、ベーコンと大根のスープレシピをご紹介いたします。たっぷりの大根に少しだけベーコンを入れて、コトコト煮込む。塩味が大根の自然の甘味を際立たせます。あっさりしているのに深みあり。ヘルシーなので、お腹いっぱい食べても大丈夫です。大根の葉も使うので経済的です。
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炊飯器で作る、シナモンアップルケーキ……すりおろしりんごレシピ
すりおろしりんごで作る、しっとりもっちりボリューミーなアップルケーキの炊飯器レシピです。シナモンパウダーを加え、香りよく焼き上げました。ゆるゆるにホイップした生クリームをかけていただきます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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材料を炊飯器に放り込んで作る! お釜で八宝菜レシピ
今日は、炊飯器の高速炊きコースで、キャベツの八宝菜を作ります。硬くて、生や炒め物にはあまり向かない冬越しキャベツが、熱々とろとろの八宝菜になりました。炒めたのと違って、芯から煮えてるので柔らかくて熱々です。ぜひお試しくださいね。
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玉ねぎとしし唐と豚肉の沙茶醤炒めレシピ……本格的な中華料理!
今回は、玉ねぎとしし唐と豚肉の沙茶醤炒めレシピをご紹介いたします。バテバテの身体を立て直すためのスタミナ料理。フライパンで炒め合わせるだけ! コクと旨味が凝縮された沙茶醤を使って、スピード中華の出来上がり。
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自家製焼き肉のたれレシピ……簡単に作れる基本の調味料
甘さ辛さも好みでつくれるところが、手作りのうれしいところ! 今回は、簡単で本格的な焼き肉のたれレシピをご紹介いたします。基本のたれは、野菜ジュースを使うと、本格的な味わいになります。簡単に作れて本格的な味わいを、どうぞお楽しみください。