188/285 塩レシピ・作り方一覧

枝豆ご飯と塩豚のパプリカ蒸し

All About編集部

枝豆をたくさん使った枝豆ご飯をご紹介します。塩豚のパプリカ蒸しと一緒にワンプレートに盛り合わせ、レモンを絞ってさっぱりといただきます。

ゴーヤのゴマソース和え

黒田民子

豚肉とゴーヤのゴマソース和え。夏の食卓におすすめです。

黄色が鮮やか！　かぼちゃ白玉ココナッツミルク

下関崇子

ココナッツミルクに白玉団子が入ったスイーツです。今回は、かぼちゃで色付けしました。

ひんやり夏味！　明太子とイカの冷製パスタ

河野真希

暑い季節でもさっぱりと食べやすい和風の冷製パスタをご紹介します。ピリッと辛い明太子を麺つゆとマヨネーズで整えたソースに、手早く茹で上がるカッペリーニを和えました。簡単ながらも、旨みとコクのある仕上がりです。

野菜だしの旨みたっぷりの簡単トマトご飯

黒田民子

野菜だしで炊くトマトご飯のレシピをご紹介。やさしい味わいで、夏バテ気味のときもさっぱりいただけます。

NY風青ねぎとくるみのパン

松野玲子

青ねぎとくるみがたっぷり入った、焼き上がりの香りが食欲をそそるパンです。

ほろ苦さを卵でくるんで。ゴーヤの卵炒め

河野真希

夏野菜のゴーヤをたっぷり食べられる簡単レシピ。桜海老の香ばしさと卵のまろやかさで、ゴーヤの苦さも食べやすくなります。ナンプラーで味を整えたエスニック風な一品です。

夏ばて予防のトロトロスタミナヘルシースープ

瀧本靖子

中医学には「熱者寒之」という言葉があります。これは、体に熱があれば、体を冷やす食材、中薬を取りましょう、という考えです。気温の高い夏は体内に熱がたまりやすく、それが原因となり過剰な発汗が起きます。また、発汗に伴い体のエネルギーである気が流失するため、疲労感、脱力感などの夏ばて症状が現れます。体内の熱を冷ます食材、気力をつける食材を選んで食べて夏ばてを防ぎましょう。