しいたけのエスカルゴバター

所要時間:20分

カテゴリー:メインのおかず炒め物

 

しいたけのエスカルゴバター

しいたけにニンニクとパセリを混ぜたバター塗って焼いたおつまみです。
しいたけの旨みとバター、ニンニクの香りで、手が止まりません。
カリカリのバゲットもぜひ一緒につけてくださいね。


しいたけのエスカルゴバターの材料(2人分

しいたけのエスカルゴバター
しいたけ 6個
バター 30g
ニンニク 1片(みじん切り)
パセリ 大さじ1(みじん切り)
小さじ1/2弱
バゲット 適量

しいたけのエスカルゴバターの作り方・手順

しいたけのエスカルゴバター

1:

しいたけは軸を取り、キッチンペーパーなどで汚れをふき取り、耐熱皿に並べる。

2:

バター、ニンニク、パセリのみじん切り、塩をよく混ぜたものをしいたけのくぼみにたっぷり塗りつける。220℃に予熱したオーブンで8~10分間焼く。オーブントースターでカリッと焼いたバゲットを添える。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。