酢レシピ・作り方一覧
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今年の恵方巻きは豪華版！ 七福海苔巻き鮨
大石 寿子
今年の恵方巻きはちょっと豪華です。七種類の鮨ネタが詰まってます。こんな恵方巻きなら、節分でなくても大歓迎！
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マリネードステーキ ベイクドポテト添え
All About編集部
お手ごろ赤身ステーキ肉を香辛料と赤ワインでマリネして、やわらかく深みのある味に。オーブンで焼くので、焼加減も心配なし。ベイクドポテトを添えて。
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エジプト菜とイカのサラダ
大石 寿子
今、山形県酒田市が特産化を目指している新野菜「エジプト菜（ガルギール）」は、ルッコラに似た風味を持つ、ヘルシーで栄養価の高い野菜です。
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鶏のレムラードソース添え
黒田 民子
やわらかくてしっとりと焼き上げた鶏肉に和風レムナードソースの爽やかな味わいをお楽しみください。
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大根のひき肉サラダ2種
大石 寿子
大根がムシャムシャ食べられるサラダのレシピを、2つ紹介します。1つめは、ひき肉をきりりと味付けしたピリカラサラダ。2つめは、簡単＆さっぱり味のサラダです。
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さんまの棒ずしの作り方
大石 寿子
今年は秋刀魚が大漁で、おまけに大根も豊作で。安くて美味しい旬の素材を2つ組み合わせて作る、秋刀魚の棒ずしのレシピです。
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鯖のスパイシー唐揚げ
大石 寿子
鯖を油で揚げて、特製ピリカラだれをからめただけの簡単なお惣菜。青魚特有のクセや臭みが緩和されるので、青い魚は苦手だという方にも向いてるかも。
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さんまの甘露煮
黒田 民子
お酢と梅干しで骨までやわらかい甘露煮、炊きたてのごはんが美味しくなる常備菜です。
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オニオンドレッシングの野菜サラダ
江戸野 陽子
トースト、オニオンドレッシングで生野菜をたっぷり、そしてプレーンヨーグルトに桃の砂糖煮を添えて。朝におすすめ、野菜とフルーツをたっぷり食べるメニューです。
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プロシュット巻きアーティチョークのマリネ
沈 唱瑛
イタリアへ渡航するたびマンマがこのお料理を用意してくれます。豪華そうに見えて、実はフォーク1本でできちゃうんです！
