6/13 牛肉レシピ・作り方一覧

鍋一つで70度の低温調理ができる「バーミキュラライスポット」を使ってローストビーフを作りました。ローストビーフにぴったりのグレービーソースの作り方も一緒にご紹介します。ほかの炊飯器、ホーロー鍋での作り方のポイントもご紹介します。

スペッツァティーノとは、イタリアンな牛すじ煮込み料理です。ビーフシチューのように時間と手間ひまかけなくても美味しく作ることがで、簡単なメインディッシュとしてもおすすめです。そんなイタリアの煮込み料理スペッツァティーノのレシピをご紹介します。

今回は、牛肉とごぼうの炒り煮レシピをご紹介いたします。日持ちがしてお弁当によし、おかずが何にもないときにも大活躍。保存のきく常備菜があると、とても重宝します。ごぼうと牛肉で作る、ごはんにぴったり、しょうがを効かせた甘辛味。フライパンで手早くできますよ。

今回は、牛肉と野生のルッコラのサラダ仕立てレシピをご紹介いたします。ローマのお友達の家で食べたメニュー。簡単でとっても美味しいので再現してみました。サンドイッチにしても美味しいので、お弁当にも最適です！

フィラデルフィア名物の「フィリーチーズステーキ」は、炒めた牛肉と玉ねぎにチーズをからめたサンドイッチ。これにヒントを得て、簡単サンドイッチを作りましたのでレシピをご紹介いたします。休日のランチや、行楽のお弁当におすすめです。

コシの強さが特徴のうどん。今回は、讃岐うどんレシピをご紹介いたします。ざるやぶっかけ、釜揚げ、季節の野菜が入ったしっぽくなど、様々なうどんの食し方が存在。一度湯がいたうどんは、30分を過ぎるとコシが抜けるので、できるだけ早めに食べることをお勧めします。

今回は、薄切り肉で作る、簡単牛肉レシピをご紹介いたします。定番洋食の1つ、ハヤシライス。火の通りがよい薄切りの牛肉を使うので、20分もあればできちゃいます。優しい味わいが子供に大人気のメニューです。ぜひお試しくださいね。

今回は、そぼろ丼の作り方・レシピを分かりやすく紹介します。そぼろ丼、子供も大人も大好き。鶏そぼろよりも味が濃く、よりごはんが進む“牛そぼろ”と、しっとりとした美味しさのある“炒り卵”。2つの作り方を覚えれば基本のそぼろ丼はばっちりです。

今回ご紹介するのは、バルサミコ酢とエクストラバージンオリーブオイル、塩で味つけた、シンプルでさっぱりとしたタルタルステーキのレシピです。牛肉は霜降りのものよりも、赤身を使うと美味。フィレ肉が最適です。簡単ですぐに出来るのでおすすめ！

イタリアでは、串焼き料理をスピエディーニとしてよく食べます。今回は、実にシンプルなお肉のスピエディーニのレシピをご紹介します。味付けなども特になく、塩をふって焼くだけというシンプルなお料理。ハーブを使ったりして、素材の旨味と風味を上手に引き出します。

牛肉レシピ・作り方一覧