材料を混ぜて、フライパンで焼いて、半分に折り曲げるだけの簡単オムレツ、卵焼きです。柚子胡椒をきかせて和風味に仕上げました。半月に折り曲げるほか、時間がある日はフライパンをかたむけて、きれいな形のオムレツを作ってもいいですね。

今回は、スパイシーなインド風オムレツレシピをご紹介いたします。いつものオムレツにスパイスをパラリと加えたら、おつまみに大変身！たまにはこんなスパイシーなオムレツはいかがですか？ピーマン、赤や黄パプリカ、チーズなどを加えてもおいしくいただけます。

ライスペーパーのアレンジレシピをご紹介いたします。生春巻きの皮と卵を重ねて焼いてパリパリ&もっちりの皮を作り、韓国風味に炒めたひき肉と、レタスをたっぷり巻き込みます。レタスとひき肉だけでもおいしいのですが、今日はえびを奮発しました。

アボカドを焼いて、卵でとろりととじたオムレツレシピ。焼いたアボカドはほっくりして、意外なおいしさです。ボリュームもあり、朝食にも、夕食のおかずにも、ワインのおつまみにもなります。パンにのせても美味。ぜひお試しくださいね。

カップスープの素をアレンジして作るレシピです。味つけは簡単、スープの素のコクとまろやかさが卵に溶け込みます。フライパンのままテーブルに出してもOKなオープンオムレツは、オムレツといってもひっくり返す必要がないので失敗知らず。手軽に作れる卵料理です。

今回は、パスタ（スパゲッティ）入りオムレツのレシピをご紹介します。イタリアでは子供のおやつやピクニックなどに用いられ、余ったパスタを再利用して作られます。無駄の無いお料理で、野菜を入れたりなどアレンジもでき、とても美味しいのでぜひお試しください。

納豆を入れて、めんつゆで味を調えた和風のスパニッシュオムレツ。卵料理は巻いたりひっくり返したりと技術が必要ですが、蒸し焼きにすることで中までしっかり火を通す、ひっくり返さない納豆オムレツのレシピをご紹介します。これなら誰でも失敗なし！

余ったポテトサラダをオムレツにリメイクしました。しっかり味なので冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもぴったりです。

今日は炊飯器パンの新技レシピを紹介します！パン生地を卵液に浮かべて炊飯器で炊けば、パンはきめ細かい肌の柔らかいベーグルのような食感になり、卵液は固まってオムレツになります。

驚くほどハーブがたっぷりはいったイランのオムレツは、香りが高くて栄養満点。オムレツのレパートリーのひとつに加えてみませんか。

オムレツレシピ・作り方一覧