3/4 オムレツレシピ・作り方一覧

シンプルがゆえに難しいオムレツですが、「もっとふわふわに仕上げたい」という方にオススメしたい方法があります。いつも冷蔵庫に「あるもの」を入れると、ふんわりオムレツに仕上がるのです。さて、その「あるもの」とは…？

栄養があって、彩りが良く、しかも冷凍保存もできるオムレツをご紹介します。甘み豊かな玉ねぎと、塩分の強いチェダーチーズも使えば、難しい味付け不要で、おいしい一品が完成します。

ホットサンドメーカーの実力を十二分に引き出すメニューがこちら。肉汁と野菜の旨味がふんだんに詰まった具材と、卵のマッチングは最高です。

アボカドを焼いて、卵でとろりととじたオムレツ。焼いたアボカドはほっくりして、意外なおいしさです。ボリュームもあり、朝食にも、夕食のおかずにも、ワインのおつまみにもなります。パンにのせても美味。

生春巻きの皮と卵を重ねて焼いてパリパリ＆もっちりの皮を作り、韓国風味に炒めたひき肉と、レタスをたっぷり巻き込みます。レタスとひき肉だけでもおいしいのですが、今日はえびを奮発しました。

材料を混ぜて、フライパンで焼いて、半分に折り曲げるだけのお手軽オムレツ、卵焼きです。柚子胡椒をきかせて和風味に仕上げました。

「ブレヨード」は、かつてフランスはオーベルニュ地方に住んだケルト人がはいた半ズボン「ブレ」に由来した、当地の伝統的な郷土料理。ベーコンやじゃがいも、クリームが入った素朴でボリュームのあるオムレツです。

コンビニで買えるお菓子とチープ食材を使って料理を作るシリーズ、題して「コンビニグルメ」の今日のターゲット菓子はポテトチップス。ちょっと男前なオムレツが完成！

冷蔵庫に、中途半端に残っているお野菜はありませんか？1品作れるほどの量がなくてどうしよう……そんなときは、まとめてオムレツにしちゃいましょう。

オーブンシート（クッキングシート）と鍋を使えば、簡単キレイなオープンオムレツもわずか10分でできます。ブランチ、朝食に具沢山オムレツで栄養バランス良好。おまけに後片付けも楽チン！

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