グルメ 新着記事一覧(117ページ目)

【休業・閉店】外苑前からほど近い裏路地に明るい光を灯す「レモンハウス」。柑橘系のさっぱりとした隠し味のソースは新鮮で新しいアイデアに満ち溢れている。身近な食材の特徴をよく理解して、料理に活かすセンスがさりげなく心地よい。コストパフォーマンスの良い、お勧めできるビストロの一軒だ。

世界中の有名ショコラティエ、パティシエが、チョコレートを使った高級スイーツやボンボンショコラに使用するドモーリのチョコレート。全ての工程にこだわって作られたチョコレートを味わってみましょう。ドモーリのチョコレートの魅力をより理解し、楽しめるように、チョコレートのラインナップをまとめてご紹介します。

スペインで人気のフィンガーフード「ピンチョス」の専門店が、赤坂見附に日本初出店。彩鮮やかなピンチョスがずらりと並ぶカウンターは圧巻！こだわりのクラフトビールで、カジュアルにパーティー気分を楽しめます。

奥沢でスタートしたオニバスコーヒーが中目黒に2店舗目をオープン。「人と人とのつながり」をテーマにスペシャルティコーヒーを提供してきた坂尾さんは、日本からコーヒー文化を発信したいと、空間にもお菓子にも和の魅力を取り入れました。すぐ隣は桜の咲く公園。コーヒーを手に桜と空を見上げたい。

中国料理の名門である「龍天門」は1994年にウェスティンホテル東京と同時にオープンした、専門家の間でも評価が高いお店です。龍天門をここまで押し上げた総料理長の陳啓明氏は2012年にウェスティンホテル東京を離れましたが、2015年10月14日付で復帰しました。陳氏が再び腕を奮うことになった龍天門を改めて紹介します。

言わずと知れた東京を代表する老舗のひとつ、今回は親子丼発祥の店であり、日本橋人形町で行列必至の有名店「玉ひで」をご案内します。

2015年12月22日、銀座のど真ん中に新たな店舗「東京銀座食堂」がオープンしました。気取らない店内には日本各地から上質な食材が集められ、和洋のジャンルにとらわれないお料理は味もコスパも文句なし。立地も最高なので、おさえておきたい新店です。

ここでしか味わえない味と食感のパンを求めていつも行列ができている京都の超人気店「たま木亭」が2015年夏、リニューアルオープンしました。独創的なスイーツパンから食欲をそそるお総菜パン、そしてバゲットやカンパーニュなど玉木潤さんの本領発揮とも言える食事パンまで、レポートします。

寒い冬にピッタリ！ 今、伊勢うどんファンのあいだで「手打ちぜんざい」が注目を集めています。この大胆なメニューを生み出したのは、伊勢の「つきよみ食堂」。もちろん、メインの伊勢うどんも大人気のお店です。

パリ発、チョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」が2016年1月27日から31日まで新宿NSビルで開催されます。サロン・デュ・ショコラのバイヤー 秋山勇志さんにお話を伺いながら、見どころや会場での楽しみ方などをご紹介します。