3/13 セロリレシピ・作り方一覧

見た目も最高にかわいく、フルーツや野菜の水溶性の栄養素を、水と一緒に摂れるフレーバーウォーター。真夏に旬を迎えるフルーツ・野菜・ハーブを使って、3つのフレーバーウォーターをご紹介します。フルーツの切り方、入れる順番、味の特徴、栄養や効果を押さえて、お気に入りのボトルを作ってみましょう！

香ばしく焼いた餅と生野菜を盛り合わせて、胡麻ドレッシングをかけて食べます。これだけでお腹いっぱいになるので主食もおかずも要りません。小さく重ねて青じそドレッシングをかけた、餅ピンチョスも併せて紹介します。

鶏皮は脂分を出し切りカリカリに炒めましょう。和えるドレッシングも一緒に作ります。

冬の終わりから春先にかけて旬を迎えるセロリ。みずみずしさとパリッとした食感の野菜です。サラダやスティック以外でもセロリの魅力を味わえる、おいしいセロリの常備菜「セロリの甘辛そぼろ」と「セロリの浅漬け」をご紹介。選び方・保存方法・下ごしらえも合わせて紹介しています。

和風のだしで頂く湯豆腐を、コンソメベースで仕上げてみました。根菜とシーフードから出る旨み成分がよく豆腐に染み渡っています。

夏野菜を炒め煮にし、卵やパクチーを入れた、夏にぴったりの料理。ビールと合わせてもおいしいですよ。

独特の香りが特徴のセロリは、苦手にする人も多い野菜です。そこで今回はベーコン、ニンニクとともに火を通すことで食べやすくしたスープのレシピを考えました。セロリのほのかな香りと食感がアクセント。栄養豊富な葉まで全部食べきります。

お肉や甲殻類、セロリ・ピーマン・たまねぎなどの野菜、さらにオクラのとろみが加わった濃厚なスープです。お米の上にかけて食べることが多いです。今回は、そのガンボスープの美味しさをそのままに、手間とカロリーをダウンさせたレシピをご紹介します。

クレソンやセロリなど、春は香り豊かな野菜がたくさん旬を迎えます。そんな香味野菜をたっぷり使ったサラダをご紹介します。野菜のシャキシャキ食感にタコの歯ごたえがアクセントとなる美味しい一品です。

今回は炒めるだけで出来る簡単ドライカレーとそのドライカレーに合う玄米ご飯の炊き方をご紹介します。玄米ご飯は炊飯器ではなく圧力鍋で炊くことでもちもちとおいしく炊き上がります。

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