20/151 水レシピ・作り方一覧

生姜が香る調味ダレで甘辛く煮付けたカレイは白いご飯に良く合います。ホロっと柔らかい身、上品な味わいをお楽しみください。

お子様の大好きな、フルーツ・あずき・白玉・寒天を使った和風フルーツパフェの作り方を紹介します。ポイントは、こどもの日にちなんで作るメロンのこいのぼり。材料をのせるだけでできる簡単レシピです。

ご飯を手で握らずに、海苔で包むだけの「おにぎらず」。今回は、天むすを握らずに作ってみました。おにぎらずは簡単に清潔に作れて、色々と応用がきくのがメリット。特に天むすは、握るよりも楽に作れるおすすめの具材です。

ご飯を炊くよりも早く、スパゲッティを作るよりも簡単。おいしくて豪華なパスタパエリアの作り方をご紹介します。見た目が華やかで、おもてなし料理や記念日のディナーにもぴったりです。

炊飯器を使わなくても、土鍋や鍋で美味しいご飯が炊けます。ふっくらもちもち、底にはうっすらおこげができる、上手な炊き方をご紹介します。

今回は、メインの材料がたけのことお米だけのシンプルなたけのこご飯をご紹介しましょう。ポイントは切り方。たけのこがゴロッと入ったものではなく、小さな子どもでも食べやすい、糸のように細く薄い千切りのたけのこにしています。

鮮度が命の生魚はやはりお刺身にするのが一番ですが、ひと手間かけて昆布締めにするのはいかがでしょうか。日持ちもしますし、昆布のうまみが魚にしみこみ、一味違った美味しさを楽しめます。酒の肴にぴったり、お茶漬けの具材にもなります。

長芋と上新粉があれば、電子レンジで簡単にかるかんを作ることができます。今日は八重桜の塩漬けをのせて、桜かるかんにしました。5分もあれば作れるので、急な来客時にもパパッと対応できます。

キヌアは南米アンデス地方で栽培され、引き継がれてきた雑穀。栄養価の高さとバランスのよさから、年々知名度が高まり、NASAでも宇宙食として絶賛されました。そんなキヌアの茹で方と保存方法をご紹介します。

炊飯器で焼きドーナツを作ります。生地はホットケーキミックスを使います。ふわふわではなくサックリもっちりで、例えて言えば、オールドファッションドーナツに似ています。油っこさがなく、丸ごと１つ食べてしまえるおいしさです。