26/52 鶏肉レシピ・作り方一覧

カルシウムを多く含む切干大根とたんぱく質が豊富な鶏ささみをさっぱりとしたごま酢で和えました。シャキシャキとした切干大根の歯触りが良く、サラダ感覚で頂けます。乾物は栄養分が凝縮されており保存もきくので主婦には助かる食材ですね。

一皿で1日に必要な野菜の1/3量がとれる！たっぷり野菜にたんぱく質をプラスした、おかずになる具沢山スープのレシピ・作り方を紹介します。今回は、温たまのせミネストローネレシピです。栄養バランスがよく、満足感のあるスープができますよ。

揚げ物が面倒というときにおすすめなのが、オーブンスター調理。今回は、タイの手羽先唐揚げ（ビックガイトート）のレシピをご紹介します。トースターの機種によって、焼き時間が異なるので、最初は様子を見ながら焼いてください。

照り焼きで野菜と肉を美味しく！今回ご紹介するのは、彩り野菜と鶏肉の照り焼きレシピです、見た目は華やかですが、味付けはいたってシンプルな、子供からお年寄りまでに喜ばれるメニューです。

レンジまかせで簡単にできる、鶏胸肉と野菜の白ワイン蒸し。鶏肉を冷ましている間に味がしみていくので、たくさん作って、常備菜として活用もできますよ。ワインで蒸すので、鶏肉はとってもジューシーに。野菜は甘さが引き立ちます！

今回は、カリカリ鶏皮サラダレシピをご紹介いたします。鶏皮は脂分を出し切りカリカリに炒めましょう。和えるドレッシングも一緒に作ります。鶏皮はよく炒めて脂分を捨てカリカリに仕上げ、ドレッシングを絡めておきます。あっさり味のサラダおためしくださいね。

ガイヤーンとは、タイの焼き鳥のこと。もともとは東北タイ料理ですが、タイ国内のどこでも食べることができ、屋台やバンコクのレストランでも人気のメニューです。屋台では炭火焼をしていますが、ご家庭で作るレシピでは魚グリルで焼いてみましょう！

鳥もつ煮のレシピをご紹介します！生の鳥もつを少なめの煮汁に入れて強火で煮詰め、とろりとなった煮汁をからめて、ツヤよく仕上げるのが山梨の甲府名物料理「鳥もつ煮」のレシピの特徴です。今回はレバー嫌いな人も食べられるように胸肉も一緒に煮ました。

鶏ひき肉しかなくても作れる、ビールにぴったりのピリ辛味のつくねレシピをご紹介します。卵なしでもマヨネーズを入れることでふっくらジューシーな食感になりますよ。ぜひご家庭でも試してみてほしいおつまみ料理レシピです。

タイムやローズマリー、カレー粉の香りをつけ、ココナッツオイルでシンプルに焼き付けたソテーのレシピです。塩だけの味付けですが十分満足いく美味しさ。ハーブやココナッツは女性にウケる食材！パーティーやおもてなしにもぴったりのメニューです。

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