鶏肉レシピ・作り方一覧
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赤大根を使ったスープレシピ「紅芯大根と鶏のスープ」
最近はスーパーでもよく見かけるようになった赤大根の、紅芯大根。甘みがあっておいしく、鶏肉との相性がよいです。今回は、この紅芯大根を使ってピンク~赤紫色のちょっと珍しい色のスープレシピをご紹介いたします。
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鶏肉の赤ワインソースの作り方!フライパンでチキンステーキ
今回は鶏肉の赤ワインソースの作り方をご紹介。フライパンだけで簡単に作れるのに、見映えもよく、日々の食事はもちろん、来客時のもてなしにも使えるチキンステーキです。甘みもあるので、子どもも喜ぶレシピ。冷めてもおいしいのでお弁当に入れてもいいですね。
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フライパンで簡単! 手羽元のローストチキンレシピ
手頃なお値段の手羽元を使って、フライパンで焼いて作れる、簡単なローストチキンのレシピです。ローズマリーとニンニクの香りが食欲をそそります。硬くなりがちな骨付き肉は、一度下ゆでしてから焼くと、身が骨から外れやすく、食べやすくなりますよ。
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ローストチキンのレシピ……丸鶏に入れるスタッフィングはお米でも!
ローストチキンは、難しそうに見えて実はオーブンに入れて焼くだけの超簡単レシピの料理です。大勢の人が集まる時のプレゼンテーション的な役割だけでなく、作る人も手間いらず! 丸鶏に入れるスタッフィングは、お米やかたくなったパンなどお好みでどうぞ。
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ノンフライヤーでフライドチキン!揚げない鶏料理レシピ
ノンフライヤーでフライドチキンを作ります。味付けの基本は塩コショウで、それにオールスパイスをたっぷり使って、大人から子供まで大好きな、あのケンタッキーフライドチキン風の味わいに仕上げたレシピです。ぜひご家庭でもお試しください。
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骨なしもも肉でローストチキン!フライパン一つで作れるレシピ
ふっくらジューシーな骨なし鶏もも肉で作るローストチキンのレシピです! オーブンなし、フライパンで皮がパリパリサクサクに作れます。クリスマスでなくても、毎日でも食べたくなるローストチキンはパーティーにもおすすめの人気料理です。
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チーズタッカルビをうどんで!甘辛なうどんが美味しいレシピ
フライパン&冷凍うどんを使ってできる、チーズタッカルビうどんのレシピ・作り方をご紹介致します。ピリッと甘辛い鶏肉と野菜ともちもちのうどんに、とろとろのチーズをからめて、熱々をいただきます。チーズがとろけたら食べごろです。
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おせちにも使える煮物料理!筑前煮の美味しさが続く作り方
お正月のおせち料理にも定番の煮物、筑前煮の作り方です。里芋と根野菜と鶏肉を炒め煮する筑前煮ですが、少し作り方を変え、お重の中で美味しさが長続きする一手間を加えました。レシピ以外にも「ねじり梅(参の重)」の切り方も紹介します。
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タジン鍋で作る鶏肉のトマトクリーム煮込み!コクのある鍋料理レシピ
タジン鍋を使って、鶏肉と野菜のトマトクリーム煮を作ります。簡単でおいしくて、材料費はそんなにかかっていないのに、豪華に見える鍋料理レシピです。タジン鍋はそのまま食卓に置いても映えるところが素敵。(普通のお鍋でも作れます。)
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辛みたっぷり四川風鍋レシピ……体もポカポカ、風邪予防にもおすすめ
今回は、辛みたっぷり四川風鍋レシピをご紹介いたします。辛味たっぷりのお鍋で、ポカポカと温まりましょう。赤唐辛子に花椒、ねぎや生姜、ニンニクを豆板醤で炒め、中華スープでのばします。そしてたっぷりの野菜と豚肉、鶏肉とでいただきます。