かぼちゃレシピ一覧
かぼちゃのシロップ煮レシピ……この甘さがクセになる！
下関 崇子今回は、かぼちゃのシロップ煮レシピをご紹介いたします。タイの昔ながらのおやつにシロップ煮があります。かぼちゃやバナナ、芋などをシロップで煮たものです。激甘ですが、辛い料理を食べたあとには、ついつい食べたくなってしまうおやつです。
かぼちゃのチーズケーキとジンジャーミルクティーレシピ
石川 由華今回はかぼちゃを使ったチーズケーキレシピをご紹介します。かぼちゃとたっぷりと使っているのでしっかりとかぼちゃの風味が感じられるチーズケーキです。簡単に作れるように土台は市販のビスケットを使用し、軽量もしやすいレシピになっています。
かぼちゃ丸ごとチーズフォンデュのレシピ……市販の素で簡単！
大石 寿子かぼちゃを丸ごと使ったチーズフォンデュレシピです。フォンデュソースは市販のクリームシチューの素を使うので簡単です。濃厚なソースを、パンや茹でた野菜、エビ、ソーセージにからめて食べた後で、かぼちゃの器も全ていただきます。
ホットケーキミックスで作るチョコチップパンプキンマフィンのレシピ
小松 喜美ハロウィーンに配りたいチョコチップパンプキンマフィン。ホットケーキミックスとサラダ油を使うので、混ぜる作業は10分、焼く時間は15分、わずか25分でできる簡単マフィンのレシピです。焼きたて、冷めてからも両方おいしくいただけます。
かぼちゃの濃厚クリームグラタンレシピ
江戸野 陽子かぼちゃを濃厚なクリーム状に仕立てて、たっぷりの具材と合わせたグラタンのレシピをご紹介いたします。オレンジ色が鮮やかで、かぼちゃのホクホク感とチーズとクリームのミルキーな味わいのあるグラタンです。ボリュームたっぷり、食べごたえのあるお味をお楽しみください。
ホットケーキミックスと電子レンジでパンプキンチョコパウンドケーキ
小松 喜美ホットケーキミックスで作る、かぼちゃのパウンドケーキのレシピです。オレンジと黒のカラーリングで、今回はカカオパウダーを使ったマーブルのパウンドケーキにしてみました。電子レンジで簡単に出来るのでぜひチャレンジしてみてくださいね。
かぼちゃやれんこんで作る、根菜野菜たっぷりの味噌スープレシピ！
黒田 民子里芋、にんじん、レンコン、ごぼう、かぼちゃの根菜野菜スープレシピをご紹介いたします。野菜をオリーブオイルで炒めてから、柔らかく煮、最後は味噌で味を調えます。体の中から温まる！ 野菜は大根やさつまいもなどもおすすめ。野菜だしを使うのも良いですよ。
さつまいもと栗と南瓜の炊き込みご飯……芋栗南京ご飯レシピ
大石 寿子「いもくりなんきん」とは、女性が好きな秋の味覚を言った言葉。その3つを同時に味わう、さつまいもと栗と南瓜の炊き込みご飯の作り方・レシピをご紹介いたします。味付けは塩だけで、素材の甘味を引き出します。ぜひお試しください。
おかずにおすすめ！ さつまいも・かぼちゃ・舞茸のグラタン
大石 寿子さつまいも、かぼちゃを電子レンジで柔らかくしたら、レンジで作った味噌風味のホワイトソースをかけて、オーブントースターかグリルで焼くだけ。火も使わずに簡単でおかずにぴったり、ボリュームのあるグラタンが出来あがります。
かぼちゃのひき肉煮レシピ……安くて美味しい！
大石 寿子きれいに盛り付けられて、かぼちゃのひき肉煮を作るコツをご紹介。ひき肉を煎り煮にして下味をつけ、出汁を注いでかぼちゃを煮、煮えたかぼちゃを取り出し、煮汁にとろみをつけてかぼちゃにかけます。安くておいしいレシピです。