81/108 酒レシピ・作り方一覧

白菜で春巻き風の具を包んでから揚げ炒めにし、さらにお鍋でぐつぐつ。手間はかかりますが、その甲斐のある、とろーり、アツアツのおいしさ。体が温まりますよ。

脂肪分が少なく淡白な味わいの鶏むね肉を、甘酸っぱいタレで絡めた一品。

路地ものの小松菜がちょうどいい具合においしくなってきたころです。そんなみずみずしい小松菜と豚薄切り肉を、熱した日本酒で火を入れてたべるぜいたくな鍋です。今年の冬のトレンドにもなりそうな日本酒しゃぶしゃぶ、ぜひお試しを。

生地から簡単に作れるにらまんじゅうをご紹介します。この生地はたくさんこねる必要がなく、よく伸びるので具材を包みやすく気楽に作れます。お酒のおつまみにもお勧めです。

さんまはフライパンできれいに焼くことができます。こんがりいい色に焼けたさんまと旬の野菜を入れた炊き込みご飯は生姜がきいた上品な味つけになっており、モリモリと食べられます。

キノコ類をごま油と塩でからめて焼くだけのシンプルな料理。しいたけ、エリンギなどでおいしく作れますが、生きくらげを見つけたので今回はそれを使用しました。焼いているときにあっと驚く変化もあり、目にも楽しい料理となりました！

温かいごはんやおにぎりに、もちろんお酒のアテにもぴったり。たっぷりのしょうががポイントです。

鶏肉にピリッとコクのあるたれをかけた夏のおすすめレシピ。電子レンジ調理で簡単クッキング！

お弁当の人気定番おかずといえば、唐揚げ。食欲増進、ニンニクの香りが効いたすっきり塩味にしました。シンプルな味付けで、肉の旨みが楽しめます。

はまぐりの剥き身を味噌で煮た常備菜です。

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