38/108 酒レシピ・作り方一覧

今回は洋酒を控えめにした軽い口当たりのフルーツケーキレシピをご紹介します。甘さ控えめのバターケーキにはたっぷりのドライフルーツとナッツを。そしてりんごもたっぷりのせていますので、食べ応え満点です。具材たっぷり、欲張り仕様のフルーツケーキはいかがですか。

「たこ飯を炊飯器で保温しておいたら、翌朝たこが柔らかくなっていた。」そこからヒントを得た調理法です。必要な調味料とたこを炊飯器に入れるだけの簡単料理なので、ぜひ参考にしてみてください！

豚肉の臭みとアクと余分な脂分を、烏龍茶で取り除いた豚の角煮は、すっきりとして後味が良く、いくらでも食べられそうです。おせちの重箱に収まりやすいように、角がくっきりとした作り方をしました。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

「定番鶏の唐揚げ」と「お手軽甘酢あん」の組み合わせのお得レシピです。唐揚げの下味調味料もお手軽甘酢あんの調味料も同量比、目分量で作れる簡単さです。使う野菜はお好みでOK。今回はれんこんやかぼちゃを使ってます。是非お試しくださいね。

今回はおすすめ圧力鍋料理です。圧力鍋で作る豚肉とりんごの煮込みレシピをご紹介いたします。柔らかくなった豚肉に、梅酒やりんごの香り、甘さが引き立つ一品になりました。簡単にできるので、是非お試しくださいね。

大根だけで手軽に作れるご飯のお供、大根の佃煮レシピをご紹介します。子どもの頃から食べなれた、田舎ではごく普通の料理です。古漬けのたくわんを塩抜きして、甘辛く煮つけたものを食べたことがある人なら、きっと懐かしいと感じるはず。

炊飯器で簡単にできる肉まん。これまでの炊飯器肉まんは大きいのが特徴でしたが、今回は、小ぶりの肉まんが5個連なっている「ちぎり肉まん」の作り方です！上はふっくらもちもち、底はカリッと香ばしい肉まんをぜひ作ってみてください。

今回は、鶏もも肉ときんかんの炒め煮レシピをご紹介いたします。実はきんかんは鶏肉ととても相性がよい食材です。少し甘めの味付けで炒め煮にすれば、冷めてもおいしく、おせちにも最適のレシピになります。

炊飯器でスポンジケーキとカステラとシフォンケーキを足して3で割って、プラスαしたような、しっとりもっちりのケーキを作ります。作り方はハンドミキサーで材料を混ぜていくだけ。オイルを入れていないのに濃厚な味わいです。冷やして食べるので夏にもおすすめ。

お正月のおせちにはかかせない田作りの作り方です。昔、田んぼの肥料にはいわしが使われていたということから、五穀豊穣を祈るための祝い肴として一の重に入れられます。かたくちいわし（ごまめ）とくるみを甘辛いタレでからめました。おやつやおつまみにもなる一品です。

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