だしレシピ・作り方一覧
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秋のごちそう、栗ご飯
秋はやっぱり栗ご飯。ゆずの香りを添えてどうぞ。
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とろろ餅入り油揚げの照り煮
油揚げにとろろ芋を詰めて照り煮にします。とろろが柔らかい餅のような食感です。冷めても硬くならないので、お弁当にも向いてます。
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ごまだれ風味の冷たい麺
夏の疲れをとる豚肉とゴーヤに、香味野菜をたっぷり盛り付けた冷たい麺。ごま風味のタレで食べる旬のおすすめメニューです。
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トマトの冷製ミソスープ
夏バテや二日酔いで弱った胃腸を優しく癒してくれるトマトのみそ汁の作り方。熱々で食べる味噌汁と、ぎんぎん冷たくして食べるミソスープの、2バージョンのレシピを掲載。
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ブロッコリーとしらすのお粥
生後7ヶ月頃~の離乳食メニュー。冷凍しておいたおかゆを使ったアレンジメニューです。野菜と魚を加えたので栄養面も安心です。
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庄内の郷土料理白がにの味噌汁
庄内では、白がには味噌汁にして食べるのが一般的です。殻ごと切って煮ればかに味噌が煮汁に溶け出して、ダシなど入れなくてもおいしいです。が、今日のかにはメスなので……。
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長崎名物「トルコライス」を作ってみよう!
トルコライスとは、パスタとピラフととんかつがワンプレートに盛られた大人ランチ。今日は、チキンライスとキャベツパスタを電子レンジで、とんかつをフライパンで作ります。
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ヘルシーなミニおにぎり弁当
青唐辛子のしょう油漬けとかつお節を混ぜ込んだおにぎりや鶏ささみ梅のせ焼きなどを詰めたヘルシーなお弁当です。量が少な目でも味覚や食感で満足できます♪
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離乳食に早変わり! オフの日のオフ弁当
離乳期だって外でごはんを食べたくなりますよね? ママが食事をしているのに、赤ちゃんだけ待って!というのは、ちょっとかわいそう……。この「オフ弁当」を持って街に出てリフレッシュしましょう。
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筍とたらこの炊き込みご飯
春野菜が出回る季節になりました。旬のたけのこをたらこと一緒に炊き込み、菜花を添えた春らしいご飯です。