塩レシピ一覧
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「たらのこいり」の作り方！山形の郷土料理レシピ
大石 寿子「たらのこいり」とは、コンニャクと真鱈の卵を醤油と酒、砂糖で煎り煮したもので、山形県庄内地方の郷土料理です。真鱈が獲れる冬に作る、この地方の自慢の一品。そんなたらのこいりの作り方をご紹介します。コンニャクの代わりに大根で作るレシピもあります。
ミートソースをトマトジュースで！15分で作るお手軽料理レシピ
野口 英世15分で作った味じゃないミートソースのレシピをご紹介！その秘訣はトマトジュース使いにあり。煮込まずとも手をかけなくとも美味しい、お手軽クイック・ミートソースは休日ブランチや忙しい日のスピード晩ごはんにもぴったりな料理です。
ビーフカレーを圧力鍋で作る！牛肉の煮込みを柔らかく時短するレシピ
黒田 民子圧力鍋を使って作るまろやかな味わいの本格ビーフカレーの人気レシピです。チャツネはジャムのようにトーストしたパンに塗ったり、ソテーした肉のソースに使ったり、またヨーグルトにかけると、甘いジャムとはまた違った味わいを楽しめます。
トマトとアボカドサルサディップ2種……ワインを楽しむ！
平尾 由希トマトとアボカドサルサディップの2種類レシピをご紹介いたします。材料を切って混ぜるだけのディップは簡単・超特急のおもてなしにぴったり。それぞれ5分でぱぱっと作ってチップスやバゲットを添えて召し上がれ。旬の食材を組み合わせて季節感を演出しましょう。
黒胡椒とベーコンで、大人のポテトサラダレシピ……お酒が進む！
江戸野 陽子ホクホクの男爵芋に、カリカリベーコンとシャリシャリセロリをIN。マヨネーズに粒マスタードとたっぷりのブラックペッパー(黒胡椒)をプラスして、ガツンとした大人のポテトサラダにします。お酒のおともにぜひ召し上がってくださいね。
野菜炒めパスタのレシピ……ヘルシーなのに食べごたえあり！
大石 寿子茹でたパスタに野菜炒めをのせただけの、簡単スパゲティです。食べたい時にすぐに作れます。あっさりしていて食べごたえがあって、その上ヘルシーです。タバスコの代わりにラー油かけて食べます。具沢山ラー油なら香ばしさが加わり、いっそうおいしくなりますよ。
ヒレカツの甘味噌ダレ添えレシピ……味噌ダレは保存ができる！
野上 優佳子今回は、ヒレカツの甘味噌ダレ添えレシピをご紹介いたします。甘味噌ダレをトンカツに添えれば、いつものソース味と違う楽しみ方ができます。味噌ダレは保存ができて他の料理にも使えるので、作り置きすると便利ですよ。
炊飯器でさつま芋チョコケーキレシピ……簡単美味しい作り方！
大石 寿子材料を混ぜて炊飯器で炊くだけで作れる、チョコチップ入りのさつま芋ケーキレシピです。甘さは控えめにしてバターを少しだけ加え、さっくりと軽く仕上げました。老若男女に喜んでもらえる味なので、プレゼントにもおすすめです。ぜひ参考にしてみてくださいね。
鶏胸肉のミンチで作る、チキンメンチカツレツレシピ……簡単人気！
大石 寿子今回は、簡単人気の鶏胸肉のミンチで作る、チキンメンチカツレツレシピをご紹介いたします。鶏胸肉をフードプロセッサーで細かいミンチにして衣をつけて、フライパンで焼きます。皮と脂を取り除き、いつものメンチカツよりもあっさりヘルシーに仕上げました。
カレールーで作るカレースープレシピ！キャベツの消費にもおすすめ
野口 英世カレールーでお手軽スピーディーにできる、キャベツとソーセージのカレースープのレシピです。カレーに加えるものであれば具には何をいれてもOKで、簡単に美味しく作れます。きっと忙しい日のお助けレシピになりますよ！ぜひお試しください。