卵・乳製品レシピ・作り方一覧
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干しイチジクとマスカルポーネチーズのフェットチーネ
土屋 敦
夜食として、白ワインと一緒に楽しんだり、ティータイムに食べたりするのに最適な簡単パスタ。和えるだけですので、材料さえ揃えておけば、１０分もかからずにできて、誰でもおいしく仕上げられます。
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そら豆とリコッタチーズのパスタ
沈 唱瑛
南イタリアが主ですが、イタリア人もそら豆が大好きです！ パスタソースではそら豆のほっくり感がとてもおいしいです。日本でもそら豆がおいしい季節にいかがですか？
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ハーブのポークカツレツ
All About編集部
パセリや粉チーズを混ぜたパン粉を、豚のヒレ肉にたたきこむようにして薄づけにしたカツレツ。火の通りも早く、衣づけも簡単なので、お弁当にもぴったり。
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新！創作料理：かぼちゃのティーカップ蒸し
大石 寿子
新感覚のかぼちゃの茶碗蒸しをティーカップで作ります。ふんわりなめらかで、温かいムースのようでもあり、甘くないケーキのようでもあります。自信作です！
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15分で惣菜 食べきりスパニッシュオムレツ
野口 英世
「玉子焼き器」を使って、第2弾！ 食べきり、ミニサイズのビジュアル系惣菜スパニッシュオムレツです。厚焼き玉子を作る要領で、手軽に作ります。オシャレなブランチ、フランクなおもてなしに。
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秋のほっこりお弁当
All About編集部
鮭のフライ、きのこの炒め物など秋に美味しいおかずをたっぷり詰めたお弁当です。
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発酵不要BP生地 トースターで焼く竹輪パン
大石 寿子
イーストではなく、ベーキングパウダーで膨らますので、発酵させる手間と時間がかかりません。豆腐の水分を利用します。パンの中にはツナサラダ詰め竹輪が入ってます。
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冷凍卵かけご飯・冷凍卵の目玉焼き
大石 寿子
ごはんの上に宝石が乗っかってるような、夏の卵かけご飯の作り方。黄身がクリーミーでなめらかな口当たり。黄身がこんもり盛り上がった目玉焼きは姿も味も魅力的。
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電子レンジで簡単に、豆乳茶椀蒸しを作る
大石 寿子
茶わん蒸しの生地は豆乳と卵だけで、味付けは塩とコショウだけ。それでもコクがあるのは豆乳のおかげ。下ごしらえは不要。豆乳茶わん蒸しの簡単！電子レンジレシピ。
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BP生地で作るので簡単！竹輪の磯辺揚げパン
大石 寿子
ベーキングパウダー使用の豆腐生地で竹輪や魚肉ソーセージを包んで油で揚げた簡単パン。イースト生地より油を吸収しないので、あまり油っぽくないところも魅力。
