タイムレシピ・作り方一覧
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オーブンにおまかせ! サワラのハーブグリル
魚へんに春と書く、まさに今が旬の魚である鰆(サワラ)を使った一品です。味と香りをつけて並べたら、あとはオーブンにおまかせ。ハーブの香りが食欲をそそります。
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簡単で技あり!ポテトとひき肉の塩ヨーグルトグラタン
コトコトと煮込んだポテトとひき肉のトマト煮に、塩ヨーグルトソースをかけて焼き上げたグラタンです。ホワイトソースに比べると、軽い口当たりなのに、食べ応えは十分。しかも低カロリー。簡単で技あり!の定番にしたいグラタンです。
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牛肉のトマト煮 焼きなすのクリーミーソース添え
オスマン帝国の君主である“スルタン”のお気に入り、との異名をもつトルコ料理。肉のトマト煮込みに、焼きなす入りのホワイトソースを合わせた贅沢な1品。2種類のソース使いがいつもの料理をおもてなし料理に大変身させてくれます。パーティー料理にピッタリですよ。
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ニース風たまねぎとアンチョビのピザ
あめ色に炒めたたまねぎとアンチョビ、黒オリーブを、フォカッチャ生地にのせて焼いた「ニース風ピザ」。ロゼワインとの相性が抜群です。
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秋到来!松茸、本しめじ、生きくらげのおいしいレシピ
今回は、秋を彩るきのこレシピをご紹介します。まずはこの季節ならではの松茸、そして、最近出回り始めた太い本しめじ、そしてぷるぷるで、歯ごたえもよい、生きくらげ。この3つのきのこを使った料理で、秋の到来を舌で感じてください。
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鶏のロール蒸し
一見オーブンで仕上げた手の込んだ料理のように見えますが、実は、フライパンで簡単にできます。来客時にも供せる、簡単ごちそうレシピです。
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手づくりソーセージ
ラップで包み、ボイルしてつくる手づくりソーセージ。ジューシーな味わいをぜひお楽しみください。
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香草のローストポーク
あと一品…でも見栄えもいいものを!という方必見です。超簡単で、手が込んだように見えるローストポーク。ややこしい手順がないのがポイントです。おもてなしには抜群!
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ハッシュドビーフ
母から娘に伝えたいレシピコンテスト優秀賞 ハッシュドビーフ。手づくりのブラウンソースと牛肉との最高のハーモニーが味わえます。
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白ワインたっぷりの薬膳鍋
辛口の白ワインと数種類のスパイスをベースに、魚介類と野菜たっぷりの薬膳鍋♪仕上げはほんのりと香るワインリゾットで!