ミョウガレシピ・作り方一覧

ミョウガで手軽に一品作りましょう。今回は、ミョウガのみそ焼きレシピをご紹介いたします。みそを塗って焼くだけなのでとても簡単な料理です。ぱぱっと5分ほどで作れるので酒のおつまみなんかにもってこいの一品です。ぜひお試しくださいね。

今回は、醤油麹の作り方と3つのアレンジレシピをご紹介いたします。戻した麹を使ったピリッとする醤油麹と、大葉や茗荷を加えた薬味入り醤油麹の作り方。いろいろ使えてとても便利です！作ったものは冷蔵庫で保存し、2週間ほどで使いきってください。

食欲がない日におすすめの薬味たっぷりまぜご飯のレシピ・作り方です。大葉とみょうがをたっぷり使い、鯖缶を加えることで手軽に栄養たっぷりの一皿になります。切ってまぜるだけ！火も使わないので手軽に作れておすすめです。

今回紹介するのは、アボカドと豆腐とミョウガの和え物レシピです。アボカドのコクとライムの爽やかさ、豆腐とみょうがの和風コンビを、仕上げのごま油がきれいにまとめてくれる、パンにもご飯にもあう一品。ぜひお試しくださいね。

エスニックなおもてなしランチの前菜は、夏野菜をたっぷり巻いた彩り鮮やかな生春巻きで。夏野菜をたっぷり食べられる生春巻きのレシピをご紹介いたします。マヨネーズとナンプラーのソースも巻き込んで味付けしているので、タレも一緒に巻き込んで食べやすく仕上げました。

秋に美味しくなるれんこんと秋みょうがを使って、食欲のそそる豚汁を作ります。れんこんと秋みょうがの豚汁レシピをご紹介。粗挽きのブラックペッパーを振りかけて仕上げる！使う食材は、れんこん、秋ミョウガ、小松菜、豚肉の4つです。

今回は、風味爽やかな、薬味餃子のレシピをご紹介します。みょうが、葱、シソがたっぷり入った薬味餃子。おつまみに手作り餃子があれば、いつもの晩酌も、ちょっとした想い出になりそうです。優しい爽やかさが口いっぱいに広がりますよ。

痩せるホルモンの分泌を促すEPAが豊富に含まれているとして、一躍脚光を浴びたサバ缶。このさば缶を使って簡単に作れるタイ風サラダ(ヤム・プラトゥー)のレシピをご紹介します。ハーブや酸味が効いているので、食欲が落ちているときにもおすすめ。ビールのおつまみにも合いますよ！

香味野菜の生姜、みょうが、大葉に、ピリッと辛い山椒の実が入って、なんとも爽やかな味わいのきゅうりのはさみ漬けレシピです。香味野菜をきゅうりに詰め、出し昆布と醤油で漬ける贅沢なお漬物。お酒の肴に、ごはんのお供にもおすすめです。

カマスの干物を焼いてほぐして、混ぜ寿司にしたレシピをご紹介いたします。干物は魚のうまみがぎゅっと詰まったうまみのそのもののような食材。きゅうりや大葉・ミョウガなどの薬味野菜などをたっぷり混ぜ込むのがポイントです。ぜひお試しくださいね。