しそレシピ・作り方一覧
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メインにもなる蒸しかぼちゃのサラダ
蒸したかぼちゃにトマトとたまねぎのドレッシング、そして青じそをふった一品。かぼちゃのおかげでボリュームたっぷり。メインにもなるサラダです。
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薬味たっぷりのトマトサラダ
真っ赤に熟して、表面がキュッと引き締まったトマトをひとつ用意しましょう。できればよく冷やしておくとおいしさ倍増。これに甘酸っぱいドレッシングとたっぷりの薬味を合わせていただきます。今回は、らっきょうを使ってドレッシング作りの工程を大幅に削減。あっという間に本格的なサラダのできあがりです。
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1個41kcal!コラーゲン豆腐ハンバーグ
豆腐ハンバーグといえばダイエットの定番メニューですが、今までのものとひと味違う、コリコリとした歯ごたえと磯のかおりが楽しめるコラーゲン豆腐ハンバーグをご紹介します。
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夏野菜おつまみ 青じそたっぷりのなめろう
初夏から夏にかけて旬を迎える薬味(青しそ、青ねぎ、新しょうが、みょうが)を盛り込んだおすすめ夏野菜おつまみを作りました。材料をまな板の上で叩きながら作る1品で、ごはんもお酒も進みます。
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お釜で、特大いかシューマイ
炊飯器が調理してる間に、好きなお酒や飲み物を用意しておきます。スイッチが切れたら、大きくてふわふわのイカシューマイを囲んで、Let's ホームパーティー!
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特製薬味ダレで食べる蒸し鶏
爽やかな辛み、香り、そして刺激を持つ薬味は、食欲をかきたててくれる料理の引き立て役。日本の夏になくてはならない青じそとみょうがを使って作る薬味ダレで食べる蒸し鶏を紹介します。
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さんまの胡麻酢和え
さんまを昆布締めにし、胡麻酢で和えました。酒のあてにもいいですし、ご飯にも合います。これをご飯に載せてお茶漬けにしてもおいしいですよ。
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さんまの手まり寿司
さんまの昆布締めに、ごまや青しその入った寿司飯を合わせて作る手まり寿司です。さんまという安くて庶民的な食材が、来客時にも出せるご馳走に早がわりします
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きのこ3種の和風スパゲッティ
秋のランチにぴったり! 「きのこ3種の和風スパゲッティ」を紹介します。秋の訪れとともに出回る、肉厚なしいたけとえのきだけ、しめじを使っている、とてもヘルシーなパスタです。
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きゅうりと秋鮭の夏の終わりのちらし寿司
夏の終わりにしか味わえない、夏採りのきゅうりと、秋鮭のコラボレーション! 夏休み最後のご馳走に、さっぱりとしたちらし寿司はいかがでしょうか。