さんまの胡麻酢和え

カテゴリー:和え物ごま和え

 

さんまの胡麻酢和え

以前ご紹介した「さんまの昆布締め」を胡麻酢で和えたもの。酒のあてにもいいですし、ご飯にも合います。これをご飯に載せてお茶漬けにしてもおいしいですよ。

さんまの胡麻酢和えの材料(2人分

さんまの胡麻酢和えの材料
さんま 4枚(さんまの昆布締め)
すり白ごま 20g
米酢 小さじ1
醤油 小さじ2
日本酒 大さじ1(煮切ったもの)
青じそ 適宜

さんまの胡麻酢和えの作り方・手順

さんまの胡麻酢和えの作り方

1:

すりごまと酢、醤油、火にかけてアルコール分を飛ばして煮切った日本酒をボールに入れてよく混ぜる。

2:

ボールに適当に切った昆布締めを入れ、和えて完成。青じそを飾って供します。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。