お寿司レシピ・作り方一覧
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酢じめいわしのちらし寿司レシピ……手軽にできる！
All About編集部
酢じめいわしのちらし寿司レシピをご紹介いたします。スーパーで新鮮ないわしの刺身を見つけたら、ちらし寿司のメインの具にしていただきましょう。食べる直前にさっと酢じめにすることで、手軽に作れ、しかも寿司飯との相性もばっちりに仕上がります。
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こどもの日ご飯に……鯉のぼりの押し寿司レシピ
All About編集部
こどもの日ご飯に、目にも楽しい鯉のぼり型のお寿司を作りましょう！ 角型に整えたお寿司に、サーモンとホタテのお刺身を飾ってうろこを作り、うずらの卵の目玉をつければ完成。出来上がりのかわいさに、お子さんもきっと喜んでくれるはず。
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おもてなしに山菜ちらし寿司！ たけのこと春野菜のちらし寿司レシピ
All About編集部
春のおもてなしにぴったりの山菜ちらし寿司のレシピです。たけのこなどのスーパーで手に入りやすい春野菜で作ります。春らしい食材を少しだけ加えると、料理にぐっと季節感が出て話題も盛り上がります。是非参考にしてみてくださいね。
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カラフルなモザイク寿司レシピ……市販の刺し盛りで作る！
大石 寿子
酢飯の上にお刺身をのせた、モザイク柄の生散らし寿司。手まり寿司などと同じく見た目も綺麗でお洒落なので、おもてなし料理と出しても間違いなし！ スーパーのお刺身の盛り合わせを使ったモザイク寿司の簡単レシピをご紹介します。
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ひな祭りやお祝いに！ 野菜たっぷりのちらし寿司ケーキレシピ
江戸野 陽子
今回は春に旬を迎える彩野菜を使って、野菜がたっぷりのちらし寿司ケーキを作ってみたいと思います。ちらし寿司ケーキは酢飯を型に入れて、外して、飾り付ければできあがり！ ひな祭りやお祝いにおすすめ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
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そばとひじきのいなり寿司レシピ…高血圧予防におすすめ食事メニュー
小沼 明美
甘辛く煮た油揚げに、茹でたそばと芽ひじきを入れこんだ変わりいなり寿司です。そばの実に含まれるルチンには抗酸化作用があります。高血圧を改善したり、血糖値を正常に保ったりする作用があり生活習慣病予防も期待できる食事メニューです。
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クリスマスツリーのデコ巻き寿司……子供たちの好きな食材で作ろう！
恒岡 恵美
クリスマスの食卓をさらに楽しくする、クリスマスツリー型のデコ巻き寿司のレシピをご紹介いたします。子供たちも好きな食材で、クリスマスツリーのデコ巻き寿司を作りましょう。お好みの食材を飾ってアレンジを楽しんでも良いですよ。
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離乳食の巻き寿司！1歳前後から食べられる簡単巻き寿司レシピ
川口 由美子
乳幼児では、海苔が喉につかえてしまいがちですが、この方法なら大丈夫！離乳食として使える巻き寿司のレシピをご紹介します。酢飯ではないので子どもでも食べやすいのが特徴です。海苔を細かく切ってくっつければ、海苔が噛み切りやすくなります。
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春の行楽弁当におすすめ！2種類のいなり寿司
小泉 明代
春の行楽にぴったりの、2種のいなり寿司のレシピ・作り方です。いなり寿司はお弁当にも入れやすく、アレンジ次第で季節感を楽しむこともできます。いなり寿司に使う油揚げの甘辛煮は、きつねうどんに入れるなど使い道も色々あって便利です。
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余ったおせちをアレンジ、ばらちらし寿司の作り方
大石 寿子
暮れにおせちを作って重箱に詰めた後にパラパラと残った料理や、余ったおせちをアレンジすれば、簡単に豪華絢爛なばらちらし寿司が作れます。年越しのご馳走や、お正月のおもてなし料理にいかがでしょう。
