パスタレシピ・作り方一覧
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バジルクリームのパスタ!お鍋一つで作る簡単レシピ
今回はバジルクリームパスタのレシピをご紹介します。パスタを茹でる作業とソースを作る作業をひとつにまとめた、お鍋ひとつでできるお手軽スピードパスタレシピです。ソースも市販のバジルペーストと生クリーム、チーズを加えて、人気のクリーム系パスタ料理が簡単に出来ます。
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ソーセージの入ったペンネアラビアータレシピ……イタリア料理の定番
イタリア料理の定番メニューのぴりっと辛いアラビアータ。今回はソーセージを加えたペンネアラビアータレシピをご紹介します。今回はアラビアータに粗引きソーセージを入れましたが、お好みでタコやイカ等の魚介類からオリーブなどでも美味しくいただけます。
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定番アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ……簡単レシピ!
定番中の定番であるアーリオオーリオエペペロンチーノ。単純に、ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪のパスタというものですが、シンプルで実に美味しい! コツさえつかめればレシピなしでも美味しくし上がります。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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鮭とほうれん草のクリームパスタレシピ!タリアテッレをより美味しく
大好物な人も少なくないパスタメニュー、鮭とほうれん草のクリームパスタのレシピをご紹介いたします。ベシャメルソースを使わず、生クリームとチーズでコクを出していくソースなので、とっても簡単に作れます。是非お試しくださいね。
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卵と野菜のトマトパスタレシピ……ナポリタン風!
今回は卵と野菜のトマトパスタレシピをご紹介いたします。冷蔵庫にベーコンもハムもない。というわけで、今日は、ふわふわ卵をのせた、ナポリタンのようなトマトスパゲティを作りました。野菜は、冷蔵庫にあるものをお使い下さいね。
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ストロッツァプレティレシピ……手打ちのショートパスタ
パスタマシーンがなくても、セモリナ粉がなくても、薄力粉で簡単にできる手打ちパスタのストロッツァプレティレシピです。くるくる巻いて切るだけなので、形もとくに気にすることありません。お好みのソースでお召し上がりください。
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アマトリチャーナ……グァンチャーレを使ったトマトなしのレシピ
定番パスタのアマトリチャーナのトマトなし版レシピです。高名なイタリア人料理研究家が収集した現地のレシピが元になっています。「上品」な、納得のいく味。グァンチャーレを手に入れたら、ぜひ作ってみてください。
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ワタリガニのトマトクリームパスタ! イタリアンのプロの簡単レシピ
ワタリガニのトマトクリームパスタの作り方をご紹介します。カニのエキスとミソがたっぷり含まれた濃厚なクリームソースが、舌と脳幹を刺激するイタリアン料理。とっても簡単に、おうちでプロの味が楽しめますよ! 白ワインなどと一緒にどうぞ。
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パンやパスタに! いろいろ使える酒粕クリームの作り方
パンやパスタに、いろいろ使える酒粕クリームの作り方をご紹介いたします。酒粕と白味噌、牛乳を合わせて作る酒粕クリームソース。酒粕がほんのり香り、白味噌の上品な甘さのクリームは、パスタソースに、トーストに、ドリアやグラタンのソースにも合いますよ!
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4種類のチーズのペンネレシピ……イタリアの定番!
今回は、4種類のチーズのペンネレシピをご紹介いたします。意外な定番メニューは家庭でも作れます! ちょっと濃厚な赤ワインにも相性がよく、見た目もシンプルですが、おもてなしにも最適です! お好みのチーズで和えてみても美味しく仕上がります。