ペンネレシピ・作り方一覧

今回はバジルクリームパスタのレシピをご紹介します。パスタを茹でる作業とソースを作る作業をひとつにまとめた、お鍋ひとつでできるお手軽スピードパスタレシピです。ソースも市販のバジルペーストと生クリーム、チーズを加えて、人気のクリーム系パスタ料理が簡単に出来ます。

もっちりとした食感が特長のパスタ・ペンネには、クリームソースがよく合います。今が旬のカリフラワーとブロッコリーも加えて、濃厚なチーズクリームソースで仕上げました。

冬はブロッコリーのおいいしさ本番。そのブロッコリーを使ってクリームペンネを作りました。クリームソースはチーズたっぷりで、ブロッコリーとの相性も抜群です。

「怒りん坊」なんて変わった名前のパスタですが、その由来を知れば、ユーモア感に納得。もちろん食べても納得のローマ発祥のパスタメニューです。

霜にあたった、旬の甘いほうれん草を使ってさっと作れるごくシンプルなヘルシーなパスタです。これにさらにベシャメルを加えてオーブンで焼いて、グラタン風に仕立てることもできます。

意外な定番メニューは家庭でも作れます！ちょっと濃厚な赤ワインにも相性がよく、見た目もシンプルですが、おもてなしにも最適です！

イタリア料理の定番メニューのぴりっと辛いアラビアータ。今回はソーセージを加えたレシピをご紹介します。

ゴルゴンゾーラの強い刺激をまろやかなフォンティーナで包み、それにパルミジャーノの旨みとペコリーノの香り、そしてマスカルポーネのコクが加わるとびきりゴージャスなチーズ・パスタです