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マラッカ特産の砂糖「グラ・マラッカ」は、黒砂糖のような深いコクのある甘みが特徴。マレーシア伝統菓子のクエダダ、チェンドル、オンデオンデには必ず使われています。また、和食に使ってもおいしいので、料理好きならお土産としてもオススメ。今回はグラ・マラッカの製造工程を密着レポートします。

世界遺産のマラッカには、色鮮やかなクバヤやニョニャ食器など、乙女心をくすぐる可愛い手工芸品がたくさん。伝統ある手工芸品は一般的なアジアン雑貨に比べると高額ですが、値段なりに品質も大変すばらしく、帰国してからも使えるものばかりです。

マラッカのグルメといえば、多様なスパイスを使い、辛さは控えめのニョニャ料理がいちおし！もともとは、母から娘へ、娘からその娘へと、それぞれの家で大事に受け継がれてきた究極の家庭料理。凝った料理ながらも、家庭の愛情が感じられるやさしい味です。またニョニャ料理以外にも、チキンライスボール、サテ・チュルップなどの個性派の名物料理がマラッカにはたくさん。食べないと損する絶品グルメを紹介します。

マラッカ、ジョンカー通りの夜市（ナイトマーケット）は楽しい！ 毎週金～日に開催され、地元のマレーシア人で大にぎわい。マレーシアという異国にいるにも関わらず、まるで日本の夏祭りのような懐かしい雰囲気に心が躍ります。

「ホテル・プリ・マラッカ」は、プラナカン独特の様式で建てられた瀟洒なホテル。ホテルそのものが人気の観光スポットといってもいいほど由緒正しい屋敷です。立地は、ジョンカー通りにほど近く、宿泊費もリーズナブル。予約が取りづらい人気ホテルなので、マラッカ滞在の日程が決まったら、即チェックしましょう。

“日本最古の官道”と伝わる、大阪と奈良を結ぶ「竹内街道(たけのうちかいどう)」は、『日本書紀』に記録が残されており、2013年がちょうど敷設されてから1400年目にあたります。竹内街道の歴史が学べる資料館をはじめ、街道沿いにあるさまざまなスポットと魅力をご紹介します。

ワールド・オブ・コカ・コーラストアは、ラスベガスストリップにある世界最大級のコカ・コーラショップです。2階建ての建物内には、たくさんのコカ・コーラグッズがならんでいます。2階で楽しめる「世界のコカ・コーラ社商品飲み比べ」も面白いアトラクションです。

世界のトップレストランの1つとして名を連ねるフレンチレストラン、テツヤズ。ハリウッドのセレブやアメリカの大統領など世界の著名人も訪れ、オーストラリアのレストランのトップ3にも選ばれる人気のレストラン。その日本人のオーナーシェフ和久田哲也氏がプロデュースするテツヤズオリジナルの調味料をシドニー土産としてご紹介します！

上海で大人気のタイ料理「ココナツパラダイス」の2号店です。アジアンリゾートなイメージの1号店とは、また違う雰囲気で、コンパクトなのにダイナミック、そしてエスニックなのにエレガントにまとめられています。メニューはトムヤムクンやソムタムなど、王道のモノが中心になっています。

歴女注目！中国・台湾の歴史に深いかかわりを持つ歴史的人物にゆかりのある家をレストランに改装したのが、少帥禅園。山の上にある広い敷地の中にレストラン、カフェ、温泉……足湯もあります！