仲山 今日子

    シンガポールガイド仲山 今日子

    なかやま きょうこ

    シンガポール在住。左手にマイク、右手にフォーク。未知なる美味開拓

    元テレビ山梨、テレビ神奈川アナウンサー。現在、フリーアナウンサー・ディレクター兼、シンガポールのテレビ局 J Food & Culture TV 勤務。長年グルメ番組を担当していた&世界40カ国(更新中)を食べ歩いた経験を基に、地球の歩き方特派員、旅いさら「旅のプロ」としても発信中。

    担当テーマ

    • シンガポール

    活動実績

    執筆ガイド記事本数114

    ガイドへの情報提供

    挨拶

    初めまして、仲山今日子です。 皆さんは、シンガポールと聞いて、何を思い浮かべますか? 定番のマーライオンや、空中に浮いているようなプールのある、「マリーナベイサンズ」、IT産業などのビジネスのイメージをお持ちの方もいらっしゃるかも知れません。 でも、シンガポールの大きな魅力のひとつは、「食」と言っても過言ではないでしょう。 中国系やマレー系、インド系など、他民族が行き交う国、シンガポール。 そういった国の料理がおいしいだけではなく、それぞれが混ざり合って、独自の食文化を作り上げています。 食べることが大好きな私、これまで、アナウンサーとして1000軒以上の店をリサーチ、グルメリポートし、 中東、アフリカなどを始め、世界40カ国以上を個人旅行で訪問、ミシュラン星付きレストラン~地元の人でにぎわう市場ご飯まで食べ歩いています。 (ちなみに、食への好奇心から失敗したことも数知れず。 例えば、タンザニアで仲良くなった地元の若者たちと行った店で出てきた、ポリバケツでブクブク言っている、バナナで出来たお粥のような地酒。 衛生面を考えれば、口にしない方がいいのは分かっています。実際、何度もしっかり、痛い目にあってきました。 だけれども、毎回、好奇心には勝てないのです。) そんな風に、食に対して誰よりも貪欲と自認する私が、 皆様の為に体を張って(?)ご紹介して行きます。 「行く前に、こんな事を知っておきたいのだけれど」 「こんなお店ができたらしいけど、実際どうなの?」 などのリクエストも、どしどしお寄せください。 もちろん、「食」以外の内容でも結構です! 皆様のシンガポール旅行が、素敵なものになりますように・・・。

    経歴・バックグラウンド

    《元 TBS系列 UTYテレビ山梨 局アナウンサー》

    ・TBS「おはようクジラ」「エクスプレス」全国中継担当
    (地元の飛び切りの味を紹介する「本日発送!限定極上品」)
    ・UTYゴールデンの情報番組「ウッティーな木曜日」MC 兼 料理担当
    (和洋中の料理人から生放送で料理を教わる/おいしいお店紹介/日本全国のおいしいものお取り寄せ)
    ・UTYニュースワイド(土曜)キャスター
    (企画・構成・編集・原稿・リポートも担当)

    《元 tvk テレビ神奈川 局アナウンサー》

    ・「あっぱれ!KANAGAWA大行進」MC 兼 食材ハンター(神奈川県内全市町村それぞれのおいしい食材を探して、地元の名店に調理してもらう)
    ・「tvk NEWS 930」キャスター 兼 特集担当(ディレクター兼任)
    ・「tvk ニュースハーバー」キャスター 兼 特集担当(ディレクター兼任)

    ・神奈川労働局 ワークライフバランス委員

    資格

    日本ソムリエ協会 ワインエキスパート 小原流生花准教授 PADIオープンウォーターライセンス 普通自動車免許

    趣味・特技

    海外秘境旅行(キリマンジャロ登頂他・中東・アフリカ・中南米を中心に40カ国~) 世界遺産巡り 海外の味を再現・アレンジする創作料理

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      今注目の新スポット、ナショナルギャラリーにオープンした、著名な料理研究家、ヴァイオレットオンさんによる2号店。歴史的建造物でもある、マリーナベイサンズを望む美しい建物の中で、プラナカン料理とシンガポール料理が楽しめます。

      掲載日:2016年04月01日シンガポール
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      中国本土以上に、中国の伝統や風習が残っていると言われることもあるシンガポール。人口の7割以上が中華系のシンガポールにも、中国でお祝いの際などに欠かせないとされている伝統的なお菓子、アンクークエがあります。その人気店を、旧正月の時期の特別なお菓子とともにご紹介します。

      掲載日:2016年02月23日シンガポール

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