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沖縄のぐしけんパンが製造する「なかよしパン」は、全長40cm、1300kcal超えの巨大菓子パンです。沖縄県民の「なかよく」分け合って食べる文化の象徴として愛され続けている、カエルの「しゅういちくん」がトレードマークの一品です。

「無印良品」には、長期保存ができて味もおいしい「備蓄食」に最適な商品が多数そろっています。今回は無印オリジナル食品の中から、フードライターが厳選した3品を実食リポートと共にご紹介します。※画像：筆者撮影

「袋のラップ」として知られているアイラップ。その公式Xアカウントが発信した「たまごサンド」の作り方が話題を集めている。電子レンジとアイラップだけでできる簡単レシピにSNSから大きな反響が寄せられた。※サムネイル画像出典：アイラップ 公式X

ヒガシマル醤油の公式Xが紹介した味玉のレシピがSNSで話題となっている。「うどんスープ」を加えるだけで、だしの効いた味玉に変身。その手軽さとおいしさに、SNSでは称賛のコメントが寄せられている。※サムネイル画像出典：ヒガシマル醤油 公式X

「うなぎの蒲焼」には関西風と関東風があるのをご存知でしょうか。違いはズバリ、「背開きor腹開き」「蒸すor蒸さない」と言われています。地域によって味や風味も変わってくるうなぎの蒲焼について、関西風と関東風の違いを踏まえながらご紹介していきます！

トルコ・アラブ諸国で知らないひとはいないといわれるお菓子、バクラヴァがなんと日本で作られるようになりました。機械はすべてトルコから取り寄せ、本場さながらの味を提供しています。

この冬、福島の酒造メーカーを５つ訪ねた。それぞれの個性が生きた蔵と酒つくりのポリシーを聞いてきたぞ。初回の『末廣酒造』は酒造り体験もした。もちろんおいしいもの情報、お勧めの宿情報もあるよ。

銘酒の故郷といえば兵庫県の灘地区。大きな酒蔵が並ぶ「灘五郷」の西郷・御影郷・魚崎郷の3郷を散歩した。伝統と近代が混在する一大日本酒生産地区の様子をご紹介しよう。

米本来の旨味が生きたコクとボディを楽しめるこのタイプは、日本酒ファンが最後に行き着く終着駅だ。そのベスト10とは？

未曾有の被害に見舞われた東日本大震災。復興の道をすすむ私たちに、まさに力を与えてくれる清酒がある。その名も、新たな誕生と創造を意味する「梵」Bornだ。福井県鯖江市の蔵元を訪ねた。その個性的な造りと蔵の信念をご紹介しよう。