グルメ 新着記事一覧(251ページ目)

フランスで20年余り続いている「味覚の一週間」のイベントが2011年10月24日（月）～10月30日（日）から日本でも本格的に始まります。今回は料理研究家でエッセイストの藤野真紀子さんによる「味覚のアトリエ」、焼きたてバゲットと4つの味覚の体験をレポート。

日替わりは900円、名物も1000円ちょっと。江戸・明治の時代から著名人に愛されてきた一店。今回は東京駅から徒歩圏内、八重洲エリアの割烹「嶋村」をご案内します。

新しい「コーヒー＆サーフ」！　ニューヨークのムーブメント、都市型サーフィンを有楽町・阪急MEN'S TOKYOの6階から発信します。サーフボードを眺めながら楽しむエスプレッソ。コーヒー豆はブルックリンのロースターから届けられています。

三田にあるスイーツ王国「エスコヤマ」。今回は小山進シェフのスペシャリテである「小山シリーズ」と、東日本大震災のチャリティー企画の詳細、さらにCCCで5タブレットを受賞したボンボンショコラも含めて一堂に御紹介していきます。

ねぶた祭を目前に控えた夏の青森市。市内に唯一のお蔵元である西田酒造店を訪ねた。あの全国的に人気の「田酒」を造るお蔵元だ。米造り、酒造り、震災のこと、これからのことなどを西田社長にうかがった。なお、一般の見学、販売は行われていないのでご注意を。

行列のできる人気店、阿佐ヶ谷ベーグルの姉妹が2年前に店をクローズ、まもなく新高円寺で素敵なベーカリーカフェをオープンしていました。大量生産できるパンではなく、だからといってフランスのアルチザンブレッドとも違う。これまでの日本になかったベーカリーの新しいスタイルが市民権を得てきています。

ふわとろ卵を口いっぱいに頬張る幸せと言ったら！　今日のランチにオムライスはいかがでしょう？　都内で見つけた絶品オムライスを食べられるお店をご紹介します！

ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良2012の特集記事です！　個人的な感想と解説を交えながら、今回の結果について御紹介していきたいと思います。

国内外で和菓子のイベントを行ってきた和菓子職人ユニット「wagashi asobi」。４月に待望の実店舗をオープンしました！

老舗和菓子店「とらや」といえば、手堅い手みやげ「羊羹」。でも、魅力はそれに止まりません。秋深まる今、とらやのおすすめは、第74回「虎屋文庫資料展」（～11月6日）。観賞前後のランチは、「虎屋菓寮　赤坂本店」にて、老舗料亭金田中との共演による「季節の昼膳」を！