テラスモール湘南スイーツ情報 [スイーツ・デザート] All About

Terrace Mall湘南（テラスモール湘南）

Terrace Mall湘南全体

湘南地域最大級の大型商業施設「Terrace Mall湘南（テラスモール湘南）」が2011年11月11日（金）11時グランドオープン！

JR東海道線辻堂駅北口に直結という利便性の良さも魅力の一つで、総店舗数281店のうち、日本初出店が2店舗、神奈川県初出店が37店舗の大型商業施設です。

地上4階、一部5階建てで、一部には戸建の路面店が並ぶ「湘南ヴィレッジ」もあり、既存の商業施設とは違うオープンな雰囲気も楽しめます。

この「Terrace Mall 湘南」で注目のスイーツ店をご紹介しましょう。

Cath's Cafe

cath's cafe

英国発ライフスタイルブランド「Cath Kidston」の世界初となるカフェ「Cath's Cafe」がオープン！

既存店同様の雑貨ショップに併設された「Cath's Cafe」では、Cath's Afternoon Tea Setなどフードや英国の伝統的スイーツやアフタヌーンティーセット、クリームティーセット、こだわりの紅茶やジャム、はちみつなどを展開。

店内

フードコーディネーターとカフェ担当者がイギリスに渡りロンドンのメンバーとたくさんのカフェ巡りをしてイギリスらしさ、キャス・キッドソンらしさについて何度も話しあってメニューを開発。

メニュー開発をされたお菓子研究家の方にお薦めを伺ったところ、ヴィクトリアケーキとアップルパイを推薦されたのでオーダー。

アップルパイ

アップルパイ　700円

アップルパイは、中のフィリングがリンゴの食感を残し、甘みも極控えめ。
軽いシナモンの風味が、リンゴの甘酸っぱさを生かしています。

手作り感を感じるザックリとした練りパイ生地は軽い塩気がありフィリングの甘みと調和してバランスが素晴らしい！
アツアツに温められた状態でサービスされるのも嬉しいです。

ヴィクトリアケーキ

ヴィクトリアスポンジケーキ（写真手前）　700円

ヴィクトリア女王が愛したケーキとして、イギリスではポピュラーなお菓子。
アフタヌーンティーにサービスするお店も多いです。

スポンジケーキの間にフルーツのジャム（主にベリー系）のみ、もしくはクリームを挟んでいるのがクラシックなヴィクトリアケーキ。

Cath Kidstonのヴィクトリアケーキは、フレッシュのいちごとたっぷりのクリームが贅沢に挟まれ、ショートケーキのような軽い味わい。

誰からも愛されるケーキの代表格のような逸品です！

ティーローフやダンディーケーキなどのイギリスらしい焼き菓子がならぶ

他にもティーローフやダンディーケーキ、スコーンなどイギリスらしい素朴な焼き菓子が並びます。

カフェでいただくと、可愛らしい食器や優しい味わいのケーキたちに、心も弾みます。

なお世界初出店で注目店なので、オープン直後は列が並ぶのは避けられないと思われます（プレオープンでも、一番人が並んでいました）。