グルメ 新着記事一覧(214ページ目)

マリアージュ フレールの紅茶を、同ブランドの雰囲気で楽しめるのが銀座本店2階と3階のサロン。お茶を使ったメニューが特徴。ここでは、人気のタルトと紅茶の組み合わせをご紹介します。

コートヤード・マリオット 銀座東武ホテル「フィオーレ」は、2013年3月15日にリニューアルオープンしたブッフェレストランです。以前までは洋食中心のブッフェでしたが、「ニューヨークグリル&ブッフェ」と冠を付して、コンセプトや内装を一新し、生まれ変わりました。グレードアップしたフィオーレについて、詳しくご紹介します。

小さくて個性的な形、真っ白できめ細かい内層、独特の匂い、酸味からコクへと変化する味わい、灰やハーブをまぶしたりと様々なアレンジが特徴の山羊乳チーズ、シェーヴル。実は紀元前数千年も前から地中海地方の人々によって作られてきた、牛乳製よりも歴史の古いチーズです。今でもスペインやギリシャ、イタリアなど、様々な国で作り続けられていますが、今回は日本でも手に入りやすいフランスシェーヴルについてご紹介します。

史上初となる全日本製パン技術選手権大会、BAKERY JAPAN CUP(ベーカリー・ジャパンカップ)の決勝戦がMOBAC SHOW(国際製パン製菓関連産業展)会場で開催されました。日本ならではの調理パン、菓子パン、国内産小麦のパンの作品が競技されました。

洗練された素敵な空間で身体に優しいお食事はいかがですか。有機野菜をたっぷり使用した美味しいお食事がいただける『ミキモトラウンジ』をご紹介します。

「ポップティーンカフェ(Popteen Cafe)」が2013年3月5日にオープンしました。ティーンエイジャーに絶大な人気を誇る女性ファッション誌「Popteen」とのコラボカフェです。女子中高生にとても人気の高いスイーツブッフェ店「スイーツパラダイス(Sweets Paradise)とコラボしています。ポップティーンカフェがスイパラとはどのように違うのか、詳しくご紹介しましょう。

インターネット通販の小さなコーヒーロースター、CAFE SORTEが古い蔵を改装して実店舗をオープンしました。店主は書籍『コーヒーピープル』でご紹介した女性焙煎人、近藤佐代子さん。彼女がロースターを始めるまでの歩みと、誕生した蔵のカフェをご紹介します。

All Aboutグルメ地方シリーズ、今回は「福井県」！ 京都からサンダーバードで一時間ちょいで行ける福井県は美食材の宝庫なのです。今回は「越前蟹」はもちろん、「ズボガニ」や「辛み蕎麦」、「ソースカツ丼」まで幅広く御紹介していきます。

花粉症の症状を和らげたり、体質改善に良いとされる中国茶４種の成分についてご紹介いたします。効能を期待しすぎずに、お茶本来のおいしさを楽しみましょう。

ウェスティンホテル東京のレストラン「ザ・テラス」はとても人気があります。ホテルブッフェのランキングがあると、必ず上位にランクインされる程のレストランです。多くの人が一度は食べに訪れてみたい「憧れブッフェ」であると言ってもよいでしょう。そんな「ザ・テラス」の人気の秘密に迫ります。