15/99 たまねぎレシピ・作り方一覧

今回は、ソース焼きそばでラーメンで作る「つゆやきそば」のレシピをご紹介いたします。青森のどこかにソース焼きそばをラーメンスープに入れ「つゆやきそば」として提供するお店があるそうです。かなり簡単なのでぜひ一度お試しくださいね。

肉厚のパプリカは、加熱するとやわらかく甘くなります。ハーブを混ぜたひき肉種を詰めて、とろけるチーズをのせてオーブンで焼けば、パプリカが肉汁を吸い込んで、熱々ジューシーなパプリカの肉詰めが完成。肉のうまみとパプリカの甘みが好相性です。

鯛やイサキ、メバルなどの白身魚一匹を使った、フライパンで作るブイヤベース風の一品レシピをご紹介いたします。簡単なうえ、スープは品のある味わいに、魚の身もふっくらと仕上がりますよ。アイオリソースなどをつけて食べても美味しいです。

今回は、新じゃがいものキムチ煮レシピをご紹介いたします。肉じゃがに白菜キムチの旨味をまとわせました。ダシではなく水で煮ます。肉も少量です。それでも旨味たっぷりなのは、キムチのおかげ。酸味が出てしまった白菜キムチは煮物におすすめです！

今回はガスパッチョの作り方についてご紹介します。スペインはアンダルシアの灼熱の大地の生んだ傑作スープがこのガスパッチョという料理。ガスパッチョは旬の夏野菜などで簡単に作れ、暑いときの体力回復に効果抜群のスープレシピです。

カレーはカレーでも、ハフハフふうふう食べる熱々のカレーライスではなく、つるつるするするノドを通る、冷やしカレーうどんです。ゆでたうどんは氷水で冷して〆て、常温に冷ましたカレー汁をかけて食べるとちょうど良いです。

今回は、とうもろこしと枝豆の、はんぺんコロッケレシピをご紹介いたします。茹でたとうもろこしと枝豆を、はんぺん生地でまとめ、衣をつけて油で揚げます。じゃが芋もホワイトソースも使っていないのに、ふわふわでクリーミーで、まるでクリームコロッケです。

ゴールドキウイとグリーンキウイ、香味野菜を刻んで混ぜるだけの、簡単キウイ・ラヴィゴットソースです。いつもの白身魚のムニエル、チキンソテーもこれでレストラン風に手軽にワンランクアップ！また、魚介と混ぜれば、シーフードマリネも簡単に作れます。

ラタトゥイユや炒め物が一般的ですが、今回はズッキーニをたっぷりと使ったハンバーグのレシピを紹介します。ミニハンバーグをズッキーニの薄切りで挟み、中にもたっぷりズッキーニを。お肉の量を減らしても大満足のおかずになりますよ。

さっぱりしてるのに、あっさりし過ぎない、サラダのような中華風冷やっこのレシピをご紹介いたします。中華風味のトマトドレッシングが豆腐によく合いますよ。このドレッシングは、揚げ出し豆腐にかけたり、白身の魚のフライや、青魚の唐揚げのソースとしても使えます。

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