水レシピ・作り方一覧
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春のくるくるサンドといちごキャンディー
All About編集部
春のサンドイッチは、酸味の効いたコールスローサラダがよく似合う!! 栄養価の高い「おから」も入り、野菜の旨味などを吸収して液もれを防ぐ、そんな「おから」の便利な使い方もご紹介します。
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カリッとジューシー 豚の角煮焼き
土屋 敦
豚の角煮を焼くと、とてもおいしいのをご存知ですか？ 普通の豚の角煮でもよいですが、今回は、野菜の旨みをたっぷり吸った豚の角煮レシピをご紹介し、さらに焼いて、ジューシーな焼き角煮を作ります。
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寝坊してもサッと作れる！ ひなちらし寿司
All About編集部
ちらし寿司は錦糸卵を作ったり、具材を丁寧に切って、それぞれ煮て味つけしたり……。そんな大変なちらし寿司を、朝起きてサッと作れる様にアレンジ！ タコを混ぜ込んだ簡単だんごもおすすめレシピです。
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玄米と根菜のミネストローネ
土屋 敦
大学受験もいよいよ大詰め、今回ご紹介するのは受験生の夜食に最適な、栄養があって体に優しいスープ。インフルエンザなど、病気のときの食事にも最適です。
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10分でできる 大豆とひき肉の中華甘煮
All About編集部
炒めて煮詰めるだけ！ ほかの素材に混ぜるだけで、料理のバリエーションがグン！と広がります。
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真のアマトリチャーナ
土屋 敦
定番パスタのアマトリチャーナのトマトなし版。高名なイタリア人料理研究家が収集した現地のレシピが元になっています。
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サーモンのパスタ ウイスキー風味
土屋 敦
鮭をクリームと和えた定番パスタです。絡めるパスタはコンキッリエやファルファッレなどのショートパスタが合います。ウイスキーを強めに利かせて、「大人の味」を楽しみましょう。
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5種類のチーズのペンネ
土屋 敦
ゴルゴンゾーラの強い刺激をまろやかなフォンティーナで包み、それにパルミジャーノの旨みとペコリーノの香り、そしてマスカルポーネのコクが加わるとびきりゴージャスなチーズ・パスタです
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ボロネーゼソースのラザニア
土屋 敦
外食より、手作りしたほうが圧倒的にうまい料理のひとつがラザニアだと思います。手を抜かずにちゃんとしたボロネーゼソースとベシャメルソースを作りさえすれば、確実においしいラザニアができあがります。
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鶏肉のケチャップ味噌焼き弁当
All About編集部
電子レンジだけで加熱調理をしたお弁当です。忙しい年末だから短時間に、お水の冷たい時期だから洗いものも最小限に。食材もこの寒い時期によく見かける「ある料理」の残りもので作れるんです！
