鶏肉レシピ一覧
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タジンで作る鶏と鱈の蒸し鍋
土屋 敦独特の形をした、モロッコやチュニジアの伝統的な土鍋のタジン。日本でも少しずつ広まり、ブームになりつつあります。
豆腐入り鶏つくねの照り煮
大石 寿子豆腐と刻み野菜を混ぜた鶏のツクネを煮汁に落として直煮する簡単料理。ふっくらツクネとしゃきしゃき長ネギの食感が素敵な一品。平鍋かフライパン1つで作れるのも魅力。
カリフォルニアざくろのカラフルサラダ
黒田 民子カリフォルニアざくろを使った華やかなカラフルサラダ、クリスマスパティーにおすすめです。
鶏肉といちじく、アプリコットのタジン
土屋 敦今回ご紹介するのは、伝統的なモロッコなどのタジン料理とは少し違った、パリ風のレシピ。旬のいちじくと骨付きの鶏肉を合わせて煮込みました。
レンジで、鶏肉とパプリカのトマトソース煮
大石 寿子電子レンジで、トマトソースを作り、そのトマトソースでチキンとパプリカを煮込みます。最初から最後まで火を一切使いません。忙しいあなたにお勧めの調理法です。
栗と鶏肉の煮込み料理
黒田 民子栗と香味野菜の甘味が、やわらかい鶏肉に絡まり、よりおいしさを感じます。
茄子と鶏肉のごまソース
黒田 民子ピリッと辛いごまソースは、茄子との相性もぴったり！鶏肉と合わせて、満足感たっぷりの一品です。
サクサク！鶏のから揚げ
黒田 民子数種類のスパイスを効かせた鶏のから揚げ。柔らかいお肉と、広がるスパイスの香りをお楽しみください。
ふわふわ卵入り 中華コーンスープ
江戸野 陽子子どものとき大好物だった、ふわふわ卵入りの中華コーンスープを紹介します。スープを作る過程でできる蒸し鶏で、もう１品作ることができます。１個の鍋で２品！ とってもお得なレシピです。
15分で出来る ケチャップチキンのお弁当
伊庭 澄子やさしい甘さのケチャップで鶏肉を焼き絡めました。3品のおかずが15分足らずで出来てしまう超簡単そして美味しいお弁当です♪