鶏肉レシピ・作り方一覧
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豆腐入り鶏つくねの照り煮
大石 寿子
豆腐と刻み野菜を混ぜた鶏のツクネを煮汁に落として直煮する簡単料理。ふっくらツクネとしゃきしゃき長ネギの食感が素敵な一品。平鍋かフライパン1つで作れるのも魅力。
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カリフォルニアざくろのカラフルサラダ
黒田 民子
カリフォルニアざくろを使った華やかなカラフルサラダ、クリスマスパティーにおすすめです。
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鶏肉といちじく、アプリコットのタジン
土屋 敦
今回ご紹介するのは、伝統的なモロッコなどのタジン料理とは少し違った、パリ風のレシピ。旬のいちじくと骨付きの鶏肉を合わせて煮込みました。
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レンジで、鶏肉とパプリカのトマトソース煮
大石 寿子
電子レンジで、トマトソースを作り、そのトマトソースでチキンとパプリカを煮込みます。最初から最後まで火を一切使いません。忙しいあなたにお勧めの調理法です。
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栗と鶏肉の煮込み料理
黒田 民子
栗と香味野菜の甘味が、やわらかい鶏肉に絡まり、よりおいしさを感じます。
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茄子と鶏肉のごまソース
黒田 民子
ピリッと辛いごまソースは、茄子との相性もぴったり！鶏肉と合わせて、満足感たっぷりの一品です。
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サクサク！鶏のから揚げ
黒田 民子
数種類のスパイスを効かせた鶏のから揚げ。柔らかいお肉と、広がるスパイスの香りをお楽しみください。
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ふわふわ卵入り 中華コーンスープ
江戸野 陽子
子どものとき大好物だった、ふわふわ卵入りの中華コーンスープを紹介します。スープを作る過程でできる蒸し鶏で、もう１品作ることができます。１個の鍋で２品！ とってもお得なレシピです。
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15分で出来る ケチャップチキンのお弁当
All About編集部
やさしい甘さのケチャップで鶏肉を焼き絡めました。3品のおかずが15分足らずで出来てしまう超簡単そして美味しいお弁当です♪
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特製薬味ダレで食べる蒸し鶏
江戸野 陽子
爽やかな辛み、香り、そして刺激を持つ薬味は、食欲をかきたててくれる料理の引き立て役。日本の夏になくてはならない青じそとみょうがを使って作る薬味ダレで食べる蒸し鶏を紹介します。
