じゃがいもレシピ・作り方一覧
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鶏のソテー 塩レモンねぎペースト添え
黒田 民子
鶏むね肉のソテーに、ねぎ、塩レモン、しょうがのペーストを添えて。
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新じゃがとクレソンのマスタードサラダ
ともなが あきよ
カリッと揚げ焼きにした新じゃがと香りのよいクレソンを粒マスタード入りのドレッシングであえ、サラダにしました。
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いわしの薬膳ふうヘルシーグラタン
瀧本 靖子
薬膳の基本である中国医学の考えに、「天人合一」があります。これは、人は自然界の一部なので、気候変化の影響を受けやすく、変化にうまく合わせて生活をすると健康で長生きできるよ、というものです。梅雨は湿度が高くジメジメとした日が続きます。そのため体内にも自然界の湿気が入り込み、むくみやすくなったり、体や頭が重だるくなったり、胃腸の働きが低下したり・・という症状が現れやすくなります。
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キヌアとアスパラガスのミネストローネ
佐藤 わか子
南米のミラクル雑穀「キヌア」がはいったミネストローネ。食べ応えがあるのに軽い口当たりで、旨味はじゅうぶん。プチプチとした食感が印象的なスープです。
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新じゃがとベーコンのガーリックバター炒め
河野 真希
ニンニクの香り漂うバターで、じゃがいもとベーコンをさっと炒めた一品。この組み合わせが美味しくないわけがありません。ご飯のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり！
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ショートパスタのミネストローネとえびのポテトサラダ
All About編集部
栄養バランスのよい具沢山スープとサラダの組み合わせをご紹介します。スープは寒い時期に体も温まり、朝食にもおすすめです。
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マッシュポテトとトマトソースのグラタン
江戸野 陽子
なめらかでクリーミーなマッシュポテトと、自家製のトマトミートソースを重ねて、クリスマス用のマッシュポテトグラタンを作りましょう！一人用のグラタン皿に作ってあげれば、特別感が倍増！ 遊び心満載のグラタンです。
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サクッ＆フワッ カレーパン
小泉 真咲子
油でカリッと揚げたカレーパン。生地はモチモチに仕上がり、食感がとても良いのが特徴です。少し手間はかかりますが、その分美味しさは格別！ フィリングのカレーはお好みの味付けで！
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味噌風味の和風ミネストローネ
青木 敦子
イタリアの定番料理ミネストローネは、コンソメや塩味で仕上げるのが普通ですが、味付けにコンソメと味噌を使用しました。グルタミン酸の旨味が加わり、後味にどこか懐かしさを感じるスープになっています。
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豚団子とトウモロコシのタイ風揚げ
佐藤 わか子
豚ひき肉に生のトウモロコシをたっぷり混ぜて揚げた、おつまみにピッタリのひとくち揚げ物。ナンプラーとニンニクの香りが食欲をそそります。タイの揚げ物を手軽に作れるようにアレンジしました。
