生姜レシピ一覧
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肉巻きおにぎり「ぶた飯」レシピ……もち米で作る！
大石 寿子今回は、肉巻きおにぎり「ぶた飯」レシピをご紹介いたします。お馴染みのイカの胴体にもち米を詰めて煮る「いか飯」をイメージして作った、豚肉巻きおこわ「ぶた飯」です。ノンフライヤーで焼きましたが、オーブンやグリル、フライパンでも作れます。
中華粥を炊飯器で作るレシピ！創味シャンタンを使った簡単な作り方
大石 寿子中華粥も炊飯器で作ることが出来ます。今回は、創味シャンタンDX（通称：創味シャンタン）で味付け、簡単でおすすめの鶏肉中華粥のレシピ・作り方をご紹介します。炊飯器で炊くだけなので手間いらず！ 手軽に本格的な味わいが楽しめますよ。
夕飯にもおすすめ鶏肉料理！ フライパンで作る「テリヤキチキン」
大石 寿子いつもの鶏肉の照り焼きに、少量の酢を加えたら、コクが増して、味に奥行きが出ました。酒の肴に、お弁当や夕飯のおかずにお勧めです。冷めてもおいしいので作り置きできます。簡単に作れるテリヤキチキンレシピ、ぜひお試しくださいね。
すき焼きのレシピ・作り方のコツ！誰でも簡単に美味しくできる
大石 寿子関東と関西ではすき焼きの作り方が少し違います。関東では割り下を作るのに対し、関西では割り下を作らずに、鍋の中で直に味付けしていきます。今回は両者の良いとこ取りをして、誰もが簡単に作れるすき焼きのレシピとコツを紹介します。ぜひお試しください。
生姜と鶏ひき肉の軽いクリームパスタレシピ……優しい仕上がり！
浅妻 千映子鶏ひき肉に生姜がをきかせ、軽い生クリーム仕立てにしたパスタのレシピです。鶏ひき肉を炒めずに茹でるので、しっとりと優しい仕上がり。生姜と生クリームの意外な相性も抜群です。簡単に作れるのでぜひお試しくださいね。
菊花シュウマイの作り方！簡単豚ひき肉料理レシピ
野口 英世キレイに包まなきゃ、なんて意識も手間も不要の、皮がひらひらカワイイ、菊花シュウマイの作り方をご紹介します。ホタテの水煮缶（汁ごと）でとってもジューシー、絶品な出来上がりの豚ひき肉料理。いつもの夕食からおもてなしまで、大活躍のレシピになりますよ。
男の料理 挽肉と野菜の甘みそ丼レシピ……簡単に作れる！
大石 寿子妻をも助ける男の料理「挽肉と野菜の甘みそ丼レシピ」をご紹介いたします。どこの家にもありそうな、和風食材と調味料を使って、ちょっとエスニックなピリカラ丼を作る！ 男子が初めて厨房に入る日に丁度良い料理です。ぜひお試しくださいね。
ロール白菜の和風な巻き方！爪楊枝なしの簡単レシピ
江戸野 陽子大きな白菜の葉に、鶏ひき肉のタネをくるくると巻き込むだけ！爪楊枝なしの巻き方です。簡単なのに豪華なロール白菜の和風料理レシピです。赤ちゃんがいる家庭のために、ロール白菜の材料を使って作る、取り分け離乳食も紹介します。
あさりの佃煮の混ぜご飯レシピ！アレンジ炊き込みごはんの作り方
大石 寿子今回ご紹介するのはあさりの炊き込みご飯のレシピです。到来物のあさりの佃煮をお米と一緒に炊きこみました。手間暇かけずにおいしいあさりご飯の完成です！これに生卵をかけて食べるのが、なんとなく、勝手に江戸っ子風。
サクラマスで作るレシピ……極上料理の「あんかけニラます」
大石 寿子おもてなしにも使える極上のレシピ。山形県の庄内地方には、春のお祭りに欠かせない料理として「ニラます」があります。本来はサクラマスを煮て、茹でたニラを添えるだけのニラますを、今回は見た目も美しくお洒落にアレンジしてみました。