なすレシピ・作り方一覧
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なすのはさみ揚げレシピ……塩でシンプルに食べたい!
なすのはさみ揚げは豚ひき肉で作るレシピが一般的ですが、生のむきエビを使ってもおいしく仕上がります。味付けのポイントは、エビと一緒に生姜や白ねぎのみじん切りを合わせること。シンプルに塩で食べるのがおすすめです! ぜひお試しください。
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焼きナスのタルタルレシピ……冷たくても美味しい!
今回はナスを使った、ちょっと変わったレシピ、焼きナスのタルタルレシピをご紹介いたします。焼きナスを肉に見立ててスパイスなどで和えた、タルタルステーキです。冷たくして食べてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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簡単で豪快な蒸し料理と蒸し汁のスープレシピ……おもてなしにも!
今回は、簡単で豪快な蒸し料理と蒸し汁のスープレシピをご紹介いたします。旬の素材を、豪快に放り込んで蒸すだけの料理です。簡単なのに豪華。インパクトがあるので、おもてなし料理にもおすすめ。蒸し汁で作るスープも極旨絶品です!
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なすと豚肉のコチュジャン炒めの作り方!簡単スピード料理レシピ
茄子(なす)と豚肉のコチュジャン炒めのレシピ・作り方です。味の決め手はコチュジャン!これさえあれば、甘辛こっくり味な炒め物が簡単にできます。ビールのおつまみ、ご飯のおかずにもぴったりです。豚肩ロース肉をご用意してぜひお試しください。
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茄子の田舎煮……お弁当にも使える常備菜のレシピ・作り方
ナスを甘辛く煮た田舎煮は、ご飯との相性抜群。冷蔵庫で4~5日持ちますので作り置きにもぴったり。お弁当に、朝夕の食事のちょっとした副菜にもおすすめです。
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焼きナスヨーグルトのレシピ!意外な組み合わせが美味しいトルコ料理
焼きナスヨーグルトのレシピをご紹介します。焼きナス+ヨーグルト、という日本人にとってはとんでもない組み合わせにびっくりですが、トルコのポピュラーな家庭料理。オリーブオイルやレモン汁が入っているので、サラダやディップとしてパンと一緒に。
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ナスのミートグラタンレシピ……パルミジャーナ風!
今回は、ナスのミートグラタンパルミジャーナ風レシピをご紹介いたします。ボロネーゼソース、ナス、モッツァレラで、なんとも美味しい前菜です。ワインには最適ですし、おもてなしにはもってこいの一品! 子供も大好きなワンディッシュで、多めに作れるのでおすすめ。
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簡単なすと大葉の味噌炒めレシピ!簡単10分でできる副菜料理
副菜におすすめな、なすと大葉の味噌炒めレシピです。最後に加える大葉が甘味噌味の爽やかなアクセントになります。ねぎやピーマン、ししとうなどを加えて作っても美味しいですよ。お好みで、七味唐辛子をふりかけてもいいですね。
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蒸しナスの肉巻きレシピ……豚バラ肉と大葉を巻き付けレンジで簡単!
今回は、蒸しナスの肉巻きレシピをご紹介いたします。安くておいしいナスを丸ごと電子レンジで調理して、お洒落な一皿に仕上げました。作り方は、ナスに豚バラ肉と大葉を巻きつけて電子レンジで加熱するだけです。辛子醤油かポン酢醤油をかけていただきます。
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カポナータの作り方!冷蔵保存できる野菜料理レシピ
ズッキーニ、パプリカ、トマト、ナスなどの野菜を使った炒め煮は、南仏のラタトゥィユや、イタリアのカポナータが代表的。今回はオリーブやケイパーが入っている、イタリアシチリアのカポナータの作り方をご紹介します。ぜひご家庭でも試してほしい野菜料理のレシピです。