52/103 こしょうレシピ・作り方一覧

紙のように薄く揚げたとんかつ「紙かつ」とそうめんを組み合わせた、スタミナがつくそうめんのレシピです。サクサクのとんかつとつるつるのそうめんが、相性良すぎておいしすぎて、クセになりそうです。さっぱりとしていながら、ほどよくボリュームがあっておすすめ！

今回は、秋鮭ソテーのきのこマリネレシピをご紹介いたします。秋鮭をフライパンでカリッと香ばしく焼いて、別鍋でソテーしたきのこをたっぷりかけました。鮭がきのこに埋もれて自然にマリネになります。秋の味覚が存分に味わえる一皿です。

食堂や、屋台などでも定番の「鶏肉のにんにく炒め」。たっぷりの油で、揚げるように炒めます。半熟目玉焼きを添えれば、さらにおいしい！今回は鶏肉で作りましたが、豚肉で作ったバージョンもタイでは定番です。なので、お好みで豚肉を使ってもOK！

オイルサーディン缶を野菜と一緒にオーブンで焼くだけ。野菜とともにオーブンで焼くことで、その旨みが野菜にもたっぷり染みこみ、簡単で豪華なメインディッシュになります。火の通りやすい野菜を使うと、下ごしらえも要らず、スピードアップ。ワインのおともにどうぞ。

たっぷりのグリーンリーフに爽やかなオレンジ、ささみやチーズなどのたんぱく質も加えた、一皿でしっかりおかずになるグリーンサラダを紹介します。色鮮やかな食材は目にも美味しく、身体も元気にしてくれます。ささっと用意できるのでおすすめです。

火の通りやすいきのこを使って、旨みたっぷりながらも、短時間でできるきのこカレーを作ります。ヨーグルトをしっかりと加えることでまろやかな味わいに仕上げました。牛肉もきのこもすぐに火が通るので、煮込むのは短時間でOKです。

鯖缶とトマト缶とあさりを、大ぶりに切った野菜と共に炊飯器で煮込むだけで、旨味がギュッと濃縮した美味しい魚介類のトマト煮込みが出来上がります。見た目も味もイタリアン。鯖缶はさんま缶に替えられます。炊飯器で煮込み料理を作ると、そのままの形で綺麗に煮上がりますよ。

思い立った時にすぐできる、レンジでチンするだけの簡単キーマーカレーのレシピ・作り方です。野菜をみじん切りにしたら、調味料と共にドンドン混ぜていくだけ。コツは味にムラが出来ないようにしっかりと混ぜる事。ワンボウルで作れて、洗い物が減るのも嬉しいポイントです。

イタリアのキッチンには欠かせないハーブ。そのハーブは組み合わせさえ覚えれば、料理のレパートリーはぐんと広がります。しかも手順は簡単！というわけで今回は魚の香草焼きレシピをご紹介します。フライパンで作れるので簡単！

ルッコラと梨を使ったシンプルなサラダのレシピです。独特の味と香りのあるルッコラに濃厚なクリームチーズのドレッシングがよく合います。梨の食感と甘みがアクセント！クリームチーズを使った濃厚なドレッシングがルッコラと梨をうまくまとめて、爽やかな美味しさとなります。