粒マスタードレシピ一覧
常備菜に！レンコンとハムのハニーマスタードサラダ
河野 真希シャキシャキ食感が美味しいレンコンを甘酸っぱいヨーグルトベースのドレッシングで和えたサラダです。ささっと作れて、冷蔵庫で4～5日保存可能。常備菜としておすすめです。
さっぱり旨！ タコと豆腐の和風カルパッチョ
河野 真希高タンパクで低カロリーなタコと豆腐を使ったメインになるおかずを紹介します。切って、混ぜて、かけるだけ。簡単で美味しい、ヘルシーな一品です。
さっぱり爽やか。オクラとトマトの紫蘇ドレサラダ
河野 真希オクラ、トマト、紫蘇といった夏が旬の食材を使った爽やかなサラダです。切って和えるだけなので簡単。オクラのネバネバと粒マスタードの香りがアクセントになっています。
炊飯器で作る ジャンバラヤ＆かぼちゃサラダ
野口 英世スパイシーなケイジャン風ジャンバラヤとマイルドで女性に人気のかぼちゃサラダを炊飯器で同時に作ります！ ワンプレートディッシュのスタイリング（盛り付け）のコツも紹介します。
旬の味をまるっといただく。春野菜のグリルサラダ
河野 真希春キャベツに新玉ねぎ、新じゃがにアスパラガス…旬の春野菜をオーブンで焼いて、バルサミコ酢を効かせた大人味のドレッシングにさっとからめていただきます。素材そのままの甘さや食感が楽しめる一品です。
春野菜たっぷりヘルシーポテサラ
大槻 美菜春はピクニックや遠足など、おでかけの多くなる時期ですね。そんなときには、みんなが大好きなポテサラが欠かせません。春野菜のグリーンピース、新たまねぎ、新じゃがを使って、野菜たっぷりのヘルシーポテサラを作りましょう。ポテトはマッシュせずに、たまねぎやグリーンピースとともに、ゴロゴロとした食感を楽しみます。
トリュフの香りが漂う重厚でリッチな味わいのカツレツ
青木 敦子こんがりとキツネ色に焼きあげた衣の中からは、鶏肉や生ハムの旨味と共にトリュフの高貴な香りが口の中いっぱいに広がり、幸せな気分に浸れます。鶏肉と生ハムの間からはチーズが溶けだし、口に入れるとどこかほっとするような味わいがあります。ワインと一緒にお楽しみください。
ブロッコリとチーズの粒マスタードピクルス
ともなが あきよブロッコリを粒マスタードをきかせたピクルスに。米酢を使うので酸味はマイルド、モッツアレラチーズも一緒に漬けてボリュームのあるピクルスに。特にブロッコリの茎の食感もよく、ポリポリと止まらないおいしさです。
鮭とプルーンのメープルマスタードソテー
小沼 明美プルーンの食感とメープルシロップ＆マスタードの香りが特徴の鮭のソテーです。オレンジの酸味を活かし見た目もおしゃれな主菜です。
冬野菜・白菜を生でたっぷり！ 白菜コールスロー
河野 真希コールスローといえばキャベツを使ったサラダですが、今回は冬に旬を迎える白菜を使って作ります。丸々一個買うと余らせてしまいがちな白菜ですが、これならたっぷりと食べることができます。