粒マスタードレシピ・作り方一覧

運動会のお弁当に！簡単ロールサンド

ロールサンドはそのままでも一口サイズにカットしても食べやすく、お弁当にも便利です。今回は運動会にもぴったりの縁起物のウインナー(winner＝勝者)と、エネルギーになる糖質が摂れるバナナあんこのロールサンドのレシピ・作り方をご紹介します。スティック状のウインナーとバナナを使えば簡単に失敗せずできます。

生の豆苗で簡単サラダ！豆苗とカニカマのコールスロー

河野真希

生の豆苗を使った、コールスロー風サラダのレシピ・作り方を紹介します。天候不順で野菜が高騰するときでも変わらない値段が魅力の豆苗。炒めたり茹でたりして食べることが多い豆苗ですが、生のままでも食べられます。

豚こま切れ肉で作る、サクサクふっくら一口カツ

大石寿子

豚のこま切れ肉で一口カツを作ります。包丁を使わずに、大きくも小さくもできるレシピです。安上がりなだけでなく、時間も手間も節約できて、しかも、ふっくらやわらかで、さっくり噛み切れます。

冷めてもおいしい、ハニーマスタードチキン

All About編集部

冷めてもおいしくて、作り置きできるおかずは、お弁当の強い味方。はちみつとマスタード、レモンなどを混ぜた特製ダレに漬けこんだ鶏肉は、冷めてもやわらかいのがうれしいですね。そのまま冷凍保存ができて、加熱後も冷蔵庫で保存すれば、4～5日持ちますよ。

クリスマスのおもてなしに！ロマネスコのコブサラダ

江戸野陽子

ロマネスコという野菜をご存じですか？フラクタル構造と呼ばれる、渦状に配列された花蕾(からい、つぼみの集合)が実にアーティスティックな野菜です。コリコリしていて、カリフラワーやトウモロコシを思わせる甘みがあるので、サラダにおすすめ。ここでは、形の美しさを堪能できるよう、コブサラダにしてみました。ロマネスコの選び方、保存法、栄養についても併せてご紹介します。