ココナッツミルクレシピ一覧
魅惑のシーフード・ココナッツカレーレシピ！ 南国ムードを楽しむ
野口 英世シーフード・ココナッツカレーのレシピをご紹介いたします。絶対失敗したくない日のおもてなし決定版！ シーフードでプチゴージャス感を、ココナッツミルクの香りと甘みで南国ムードを演出。さながら気分はアジアン・リゾートです。
惣菜屋台の定番タイカレー……かぼちゃと豚肉のレッドカレーレシピ
下関 崇子日本ではグリーンカレーに続いて人気のレッドカレー。具材のバリエーションも豊富です。今回は、惣菜屋台の定番具材で作ります。甘いかぼちゃが、タイカレーの辛さをやわらげてくれますよ。かぼちゃも薄切り豚肉も短時間で火が通るので、あっというまに完成します。
ココナッツミルクスープのレシピ！鶏肉でさわやかな酸味が効く作り方
下関 崇子鶏肉のココナッツミルクスープ（トムカーガイ）は、バンコクのレストランでは、人気料理の一つ。日本人旅行者には「トムヤムクン」が有名ですが、在住者は、「こちらのスープのほうが好き！」という人も多いですよ。もちろん、タイ人も大好きなスープのレシピです。
イエローカレーのレシピ！カレー粉から作る定番タイ料理の作り方
下関 崇子今回ご紹介するのはイエローカレーのレシピです。日本では、グリーンカレー、レッドカレーと並んで3大カレーと言われることが多いタイ料理のイエローカレーは、インド由来のカレーです。箸休めの甘酢漬けと一緒にぜひどうぞ！
簡単バナナのココナッツミルク煮レシピ……塩気がポイント！
下関 崇子タイの屋台でもおなじみのバナナのココナッツミルク煮レシピをご紹介いたします。材料を全部鍋に入れて煮るだけの超簡単&時短メニュー。おやつだけでなく、忙しい朝の朝食にもおすすめです！ 本場タイとは食感が違いますが、これはこれで、やみつき間違いなし！
ココナッツミルクプリンの作り方！溶かすだけの簡単美味しいレシピ
下関 崇子タイは気温が高いので、屋台では融点が高い寒天で固めたおやつが一般的。カラフルなココナッツの寒天も売られています。今回は、ゼラチンを使ってココナッツプリンを作ってみました。ココナッツミルクプリンのひんやり美味しい簡単レシピ、ぜひご家庭でもお試しください。
ココナッツアイスの簡単レシピ！タイの屋台の味を自宅で再現
下関 崇子タイでは、昔ながらのココナッツアイスを売り歩く光景を見かけます。4つの材料で簡単にできるレシピ・作り方です。生クリームや卵の入っていない、シンプルな味ですよ。
スリランカカレーのレシピ…三種のスリランカ料理
黒田 民子ポークカレーとかぼちゃカレーそしてほうれん草炒めの3種類が、ご飯の上で美味しいハーモニーに。今回はスリランカ料理としても有名な「スリランカカレー」のレシピをご紹介いたします。手順が合理的なのも驚きのカレー。ぜひおためしください。
グリーンカレーのおすすめ具材とレシピ！簡単な作り方
下関 崇子タイカレーで一番人気の「グリーンカレー」は、市販のカレーペーストを使えば簡単！タイ料理初心者さんにもおすすめです。グリーンカレーの具材は何を使うか、グリーンカレーペーストの使い方などご紹介します。濃厚さや辛さは自分好みに調整すればOKです。
タピオカのココナッツミルクぜんざいレシピ……素朴なタイのおやつ！
下関 崇子今回は、タピオカのココナッツミルクぜんざいレシピをご紹介いたします。タイの昔ながらのおやつを売る屋台や、タイのファミレスなどでもおなじみの、昔ながらのデザートです。ココナッツと小豆の相性もいいですよ。手軽に作れr作れうのでぜひお試しくださいね。