鶏手羽レシピ一覧
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手羽先のピリ辛漬け
黒田 民子アツアツの揚げたて手羽先を、豆板醤とピクルス液のたれに漬けたピリッと辛くて甘酸っぱい一品。冷えたビールにおすすめです！
お手軽タンドリーチキン
土屋 敦準備時間はわずか5分程度！ 一晩寝かせるだけで、ヨーグルトとカレー粉が作り出す異国情緒あふれるチキンが出来上がります。
たけのこと手羽中のうま煮
やまさき きよえたけのこならではの香りや味わいを活かしつつ、手羽中を加えてメインのおかずにしました。
ホカホカ温まる カレー鍋
黒田 民子スープのようなカレー鍋は、身体もホカホカと温まる一品。とろみをつければカレーあんかけにもなります。
野菜くず床の作り方と、塩手羽とキャベツの酒蒸し
大石 寿子普通なら捨ててしまう野菜クズ、茶殻、果物の皮などで、ぬか床ならぬ「野菜クズ床」を作ります。肉や魚を漬けて、煮たり、焼いたり、蒸したりして食べます。塩味だけなのに驚きのおいしさです。今日は漬けた手羽とキャベツをあわせて蒸し上げます。
野菜ジュースで作る絶品チキンカレー
河野 真希水の代わりに野菜ジュースでコトコト煮込んだカレー。野菜を切る手間を省いて、野菜もしっかり摂ることができます。しかも、短時間で作ったのにまるで二日目のようなとろみがたっぷり、やや酸味のある欧風カレーのように仕上がります。
コラーゲン入り 鶏しょうが鍋
野口 英世女子に大敵な、冷え症の改善もできるし、コラーゲン入りだからお肌にも嬉しい！ 簡単にできる手作りコラーゲンボールはさらに場を盛り上げそう！
手羽先のコチュジャン煮込み
大石 寿子冷蔵庫にコチュジャンは残っていませんか？一度使った切りで放って置かれたりはしていませんか？今日は、手羽先をコチュジャンとヨーグルトで煮込みます。
エスニック風味のローストチキンウイング
大石 寿子簡単なクリスマスチキンの作り方。手羽元に香辛料を効かせた下味をつけて、オーブントースターで焼きます。冷めてもおいしいしっかり味。
栗と鶏肉の煮込み料理
黒田 民子栗と香味野菜の甘味が、やわらかい鶏肉に絡まり、よりおいしさを感じます。