ラー油レシピ・作り方一覧
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中華風ラップサンド 怪味ソース
たっぷりの野菜とえびに中国四川省生まれのピリっと辛い怪味ソースをかけたラップサンド。花椒や香味野菜がきいたソースで食欲がアップ!
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ピリピリ旨い! ザーサイねぎ奴
ザーサイとねぎをササッと和えて、豆腐に乗せるだけで完成。「あと一品ほしい!」というときに嬉しい一品です。ご飯のおともに最適です。
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ヘルシーでスタミナがつく、豆腐とえびのピカタ
豆腐と野菜とえびに卵の衣をまとわせて焼いて、スタミナだれで頂きます。えびの代わりにイカでも白身の魚でもいいです。
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即席スープで手間いらず。スピード担担麺
担担麺のスープは、複雑な味わいがあり、調理が面倒なイメージがあります。でも、分量の調味料を丼に用意して熱湯を注ぐだけの即席タイプのスープなら、簡単に作れます。あとは『使いまわせる簡単常備菜。中華風肉味噌』で作った中華風肉味噌を乗せれば、わずか15分で完成です。
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スペアリブの中華風梅煮とサンラータン
暑い時期にぴったりの梅干しを加えるスペアリブの煮物をご紹介します。ボリューム感のある味ですが、梅の風味でさっぱりといただけます。サンラータンはプチトマトを加え自然な酸味で食べやすい味です。
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本格的な味を手軽に! 卵の辛酸っぱいスープ
酸辣スープやトムヤムクンなど、辛くて酸っぱいスープは暑いときこそ汗をかきかき食べたくなります。その複雑な味わいには特別な材料が必要な場合もありますが、今回は手に入りやすい材料ながら、短時間で簡単に作れるスープを紹介します。
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パリパリ棒餃子
いつもの餃子も形を変えるだけでこんなにも楽しい!パリパリの羽付き餃子を冷えたビールと一緒にお楽しみください。
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お酒のおつまみにぴったり えびにら饅頭
一口点心として人気があるえびにら饅頭は夕飯のおかず、お酒のおつまみにぴったりです。餃子の皮を使ってご家庭でも簡単に作れます。にらとごま油の香りが食欲をそそります。プリッとしたえびの食感をお楽しみください。
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シメはピリ辛春雨で!鶏だんご入りきのこ鍋
年末年始で重たくなりがちな胃や身体のためにも、カロリーダウンも狙ったヘルシーな鶏胸肉ときのこで、身体の芯から温まる鍋料理を紹介します。お楽しみのシメもローカロリーな春雨を使います。
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インスタント麺が大変身、エスニック風ラーメン
インスタントラーメンもひと手間加えるだけで、きちんとご飯に大変身。袋入りのインスタントラーメンを使って作るエスニック風味のラーメンをご紹介します。所要時間はわずか10分、野菜もたっぷり摂れる鍋ひとつレシピです。